Highland Park 12 Years Old Viking Honour Giftpack Edition with 2 Glasses 40% NV

Distileerderij	Highland Park
Bottelaar	OB
Serie	Viking Honour
Gebotteld voor
Gedistilleerd op	NV
Gebotteld	14.08.2020
Land	Schotland
Streek	Orkney
Leeftijd	12
Cask Type	Sherry seasoned European & American oak casks
Vatnummer	Bottle code L0283C L04 14/08
Alcohol percentage	40%
Inhoud	0,70
Conditie	In Original giftpack
Etiket	Perfect
Voorraad	0

Professionele reviews

BOW (87)

Highland Park 12 jaar oude Viking Honour Giftpack Edition met 2 glazen 40%

Highland Park Distilleerderij, gelegen op de winderige Orkney-eilanden, wordt al lange tijd geroemd om zijn uitzonderlijke whisky's die eer betonen aan het rijke Viking-erfgoed van de regio. De Highland Park 12 jaar oude Viking Honour Giftpack Edition, gebotteld op 14 augustus 2020, is een eerbetoon aan de toewijding van de distilleerderij om whisky's te maken die de geest van de Vikingen belichamen. Gepresenteerd in een speciale giftpack inclusief twee glazen, is deze expressie een heerlijk geschenk voor zowel whisky-liefhebbers als verzamelaars.

1. Het Viking Honour Erfgoed:
De Viking Honour-serie van Highland Park viert de verbinding van de distilleerderij met zijn Vikingwortels. Eeuwenlang hebben de Vikingen een onuitwisbare indruk achtergelaten op de Orkney-eilanden, en deze whisky brengt hulde aan hun erfgoed. De 12 jaar oude Viking Honour Giftpack Edition getuigt van de toewijding van de distilleerderij om dit rijke culturele erfgoed te behouden.

2. Rijping in sherry-gemarineerde eikenhouten vaten:
Om zijn kenmerkende karakter te bereiken, ondergaat de Highland Park 12 jaar oude Viking Honour rijping in een combinatie van sherry-gemarineerde Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze zorgvuldig gekozen vatselectie impregneert de whisky met rijke en complexe smaken, waardoor er een harmonieus huwelijk ontstaat tussen de drank en het vat.

3. Proefnotities:
Bij het proeven van de Highland Park 12 jaar oude Viking Honour wordt men begroet met een symfonie van smaken. De whisky biedt een balans tussen zoete honing, rijp boomgaardfruit en hints van heide-rook, waarbij de kenmerkende Highland Park-stijl naar voren komt. De invloed van de sherry-gemarineerde eikenhouten vaten introduceert tonen van gedroogd fruit, warme kruiden en een subtiele hint van eikenhout, wat diepte en complexiteit aan het gehemelte toevoegt.

4. De Giftpack Edition:
De toevoeging van twee glazen in de Viking Honour Giftpack Edition maakt het een ideale keuze voor whisky-liefhebbers die een speciale proefervaring willen delen. De elegante glazen, ontworpen om de aroma's en smaken van de whisky te verbeteren, verhogen de algehele presentatie en maken het een perfect cadeau voor zowel kenners als nieuwkomers in de wereld van whisky.

5. Een eerbetoon aan het Viking-erfgoed:
Highland Park Distilleerderij is trots op zijn Vikingwortels, en de 12 jaar oude Viking Honour Giftpack Edition belichaamt dit erfgoed op prachtige wijze. Van het ontwerp van de verpakking tot de

keuze van de vaten, elk aspect van deze expressie brengt eer aan de onverschrokken Viking-ontdekkingsreizigers en hun blijvende nalatenschap.

Conclusie:
De Highland Park 12 jaar oude Viking Honour Giftpack Edition is een opmerkelijke whisky die de essentie van het Viking-erfgoed en het vakmanschap van Highland Park Distilleerderij vastlegt. Met zijn rijping in sherry-gemarineerde Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten presenteert het een boeiende reeks smaken die de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit en traditie tonen. Of het nu wordt genoten als een persoonlijke verwennerij of gedeeld met mede-whisky-liefhebbers, deze expressie en de bijbehorende glazen bieden een meeslepende reis naar de wereld van Highland Park whisky, met een blijvende indruk van de Vikingwortels en het ongeëvenaarde vakmanschap van de distilleerderij.

Angus McRaild (83)

I can't recall the last time I properly wrote notes for the Highland Park 12yo, but it's a dram I'll happily order, and usually enjoy, in a pub. Colour: pale gold. Nose: feels like the balance of peat and coastal elements and heather honey has been well struck. These elements are all well accompanied by some slightly sweetened breakfast cereals, a few ales and breads, and then a little putty. Mouth: the ABV lets it down a bit, leaving a feeling of flatness up front, but the actual flavours of soft, heather peat smoke, along with some richer shilling ales, honey on brown toast and a little sweetened black tea are all very classical and lovely. Finish: short-medium in length, a little drier, rootier and more herbal, all nicely familiar. Comments: I can see why this goes down so easily in the pub! It just struggles in these more 'analytical' situations, which I'm sure is almost entirely down to the miserly bottling strength.