Yamazaki 18 Years Old 43% NV

Professionele reviews

Serge Valentin (89)

Another expression that I haven’t tried since 2005 or 2006… But I always loved the 18. Colour: amber. Nose: ah yes, now I remember why I always loved the 18. Perfect balance between richness and sleekness, with myriads of tiny aromas that make it very complex. Many herbs (mint and eucalyptus as often but also sage, rosemary, touches of camphor…) then many fruits, most dried (dates, sultanas), then fabulous whiffs of old pu-erh tea (humus and leather), then old rum, maple syrup, jams… Oh well, it’s really fantastic. Mouth: perfect body even after a whisky that was stronger, with an oiliness, some tea, a little leather, cardamom, other spices, sherry… Granted, it’s probably a little oaky and tannic but it can stand that. Also bitter oranges, ‘green‘ spices, more tea, cinnamon… Finish: medium long, with more berries. Blackcurrants and rich pipe tobacco. Comments: I guess it’s hard to make much more out of 18yo and 43% vol.

Words of Whisky (89)

:

Color
Burnished
Nose
Very, very condensed at first, but with plenty of glue and nail polish remover. Very characteristic for Japanese whiskies. Or so I've been told :) If you give it time in the glass, it will reward you. Lots of green banana, brown sugar, red apple. Also mango, apricot, dates and raisins. Some sweet rum, peach and a hint of soy. Very complex. Big thumbs up!

Taste
Tobacco and cinnamon, along with some cloves. The nose is sweeter than the palate appears to be. Coffee, nutmeg and bitter orange. Creamy and mouth coating with some tannins.

Finish
Long, meaty and dry with some wood spices.

Comments
That nose! Wow, very good. The palate is a bit more pedestrian though. But it can't be denied that this is a very good whisky. Just shy of scoring 90 points in my book.

BOW (90)

Een tijdloze uiting van Japans vakmanschap in whisky

Inleiding:
Yamazaki, de gerenommeerde Japanse distilleerderij, staat al meer dan een eeuw bekend om zijn uitzonderlijke vakmanschap in whisky. Onder het uitgebreide assortiment expressies springt de Yamazaki 18 jaar oud 43% eruit als een waar eerbetoon aan de toewijding van de distilleerderij om prachtige whisky's te produceren. Deze 18 jaar oude single malt is het resultaat van tijd, vaardigheid en geduld, en resulteert in een whisky van opmerkelijke complexiteit en diepgang. In dit artikel verkennen we de buitengewone kwaliteiten en betoverende reis die de Yamazaki 18 jaar oud 43% biedt aan whiskyliefhebbers.

Meesterschap in rijping:
De Yamazaki 18 jaar oud 43% belichaamt het meesterschap in rijping dat de Yamazaki-distilleerderij in de loop der jaren heeft geperfectioneerd. Minimaal 18 jaar gerijpt in een combinatie van Amerikaanse eiken, Spaanse eiken en Japanse Mizunara-eiken vaten, belichaamt deze expressie de kunst van het balanceren van smaken en het extraheren van de essentie van elke vattyp. Het langdurige rijpingsproces zorgt voor een diepte aan karakter en een harmonieuze integratie van smaken, waardoor het zich onderscheidt als een werkelijk uitzonderlijke whisky.

Proefnotities:
Bij de eerste slok onthult de Yamazaki 18 jaar oud 43% een symfonie van smaken op de tong. Een delicate mix van gedroogd fruit, waaronder rozijnen en abrikozen, danst samen met warme tonen van kaneel en nootmuskaat. De rijke zoetheid van toffee en karamel biedt een weelderige basis, perfect aangevuld met een subtiele vleugje Mizunara-eiken, die een kenmerkend kruidig en wierookachtig karakter toevoegt. De fluweelzachte textuur en onberispelijke balans van de whisky dragen bij aan een werkelijk weelderige proefervaring.

Aroma en complexiteit:
Het aroma van de Yamazaki 18 jaar oud 43% is een boeiende mix van geurig hout, gedroogd fruit en een subtiele zweem van bloemige tonen. Met name het Mizunara-eiken draagt bij aan een uniek boeket van sandelhout en Japanse wierook, wat een exotische aantrekkingskracht aan de whisky geeft. Naarmate de whisky in het glas blijft hangen, komen subtiele hints van pure chocolade en leer naar voren, wat de complexiteit verder versterkt.

Elegante presentatie:
De Yamazaki 18 jaar oud 43% wordt gepresenteerd in een elegante verpakking die de verfijning en elegantie van de whisky weerspiegelt. Het flesontwerp straalt een gevoel van tijdloze schoonheid uit, met zijn strakke silhouet