Teeling 15 Years Old Amburana Cask 6210 Specially Selected for the Duchess 57.8% 2006

Professionele reviews

Gal Granov (88)

Time for some whiskey, and a very unique cask type today: Amburana wood. To be honest, this is the first time I’ve heard about this wood type. It seems it’s a Brazillian type of hardwood used originally to age cachaça. Irish distilleries have an edge over the Scotch distillers as they are able to use all sorts of wood types and not only Oak – pretty cool.

This cask is bottled for the Duchess , aged 15 years in virgin Amburana cask – very excited to get to try how this unique sort of wood can affect the Irish distillate. let’s try it then…

Nose: A nice combination of baked apples and coconut shreds, there’s an abundance of spice, with ginger powder, aniseed and cinnamon bark, a touch of marzipan/almonds alongside icing sugar, sweet raisins, and buttery fresh croissant. Quite inviting.

Palate: Bigger and a bit more bitter than the nose at first, then the sweeter cinnamon pastries / baked apples arrive, there’s plenty of dried coconut, some licorice, and a fair amount of wood spices, quite hot and even earthy at times, with the sweet fruit in the background. A wee note of red grapefruit as well. A very interesting profile indeed!

Finish: Apple sweetness alongside wood spices – mainly on pepper, licorice, and cinnamon, and a very faint hint of grapefruit pith.

Conclusion: A very interesting and yummy whiskey, with lots of sweet baked apples, spices, and a nice twist. highly enjoyable! Good choice of cask there by the Duchess.

Malt Fascination (90)

When this came out the thing I first did was look up what the rulings and regulations for Irish Whiskey are. Amburana is, as you might have guessed, not oak. It’s a Brazilian kind of hardwood not often used for maturing any type of spirit. In Scotland this would immediately disqualify the contents of being whisky, but in Ireland, as it turns out, there is no such regulation.

It’s no surprise the whisk(e)y industry generally sticks to oak, since it’s one of the hardwoods that tends to not leak. Amburana is different and casks have to be handled very carefully. As far as I know this is only the second cask of Amburana wood from Teeling, with the first being a distillery exclusive.

So, whiskey after all! And with a spirit like Teeling, which is generally of very high quality, this was an interesting one to dive in to! A bottle share was created, some samples were sold. But even within my bottle-share club of fellow whisky nerds, not too many people were enthralled by what a different type of wood maturation could bring to bear.

Initially this worried me, but after having tried the liquid, I’m actually quite glad to be stuck with some more of it. Why? Just read on!

Sniff:
Initially it starts off with that typical Irish Whiskey candy-like sweetness. Wine gums and peardrops and such. But quickly therafter there’s a veritable mountain of marzipan and dark wood. Almond flour, tonka beans, a whiff of mocha too.

Sip:
Quite some peppery heat, with loads of marzipan and tonka beans. Some dried fruits including a bitter tinge from the fruit stones. A spiced cake like sweetness, almond flour and freshly ground espresso.

Swallow:
The finish is very consistent with the palate. Slightly more mellow, and long. After a few minutes the tonka beans and marzipan start waning, and more typical woody notes come through.

It’s not very uncommon to get notes of marzipan in whiskey. In this case there was a boatload of it, and that’s something new. The notes of tonka bean, though, those pulled me right in. It’s a very unique whiskey, and I can imagine the strangeness taking some time to get used to, but I absolutely love it.

Some real innovation that is not solely based on casks being used for a different kind of wine than normal, or a more efficient type of barley at the cost of depth of flavor. I highly recommend getting a bottle and getting stuck in!

As with the Ailsa Bay from a little while ago, I am very much considering to get a second one of this, for later.

Let’s hope quality booze like this paves the way for more innovative approaches in the future!

BOW (91)

Teeling 15 Years Old Amburana Cask: Een Unieke Whisky Ervaring

Bereid je voor op een whiskyreis als geen ander met Teeling 15 Years Old Amburana Cask, een opmerkelijke expressie speciaal geselecteerd voor The Duchess, een uitzonderlijke premium Nederlandse onafhankelijke bottelaar die bekend staat om hun uitzonderlijke vatselecties. Gedistilleerd in 2006 en gebotteld in februari 2022, heeft deze Ierse single malt whisky gerijpt in maagdelijke Amburana Braziliaanse hardhouten vaten, wat een unieke draai aan het smaakprofiel geeft.
Terwijl je het glas naar je neus brengt, word je begroet met verleidelijke aroma's die doen denken aan worteltaart en kerstcake. De geur is rijk aan tonen van kaneel, vijfkruidenpoeder, nootmuskaat en amandelen. Naarmate je dieper doordringt, evolueert de geur naar een heerlijke marzipan-ervaring, die je uitnodigt om verder te verkennen.
Op het gehemelte maken de eerder genoemde kruiden opnieuw een gedurfde verschijning, vergezeld van de aanwezigheid van marsepein en drop. De zoete kant van de whisky onthult smaken van gebakken appels, wortel- en kerstcake, vanillekruiden en de bevredigende crunch van noten, zoals macadamia's. De combinatie van smaken creëert een harmonieuze symfonie op de smaakpapillen en toont de complexiteit en diepgang van deze whisky.
De afdronk is lang en blijvend, met een aangename kruidigheid die op je gehemelte danst. Het is een betoverend einde van een werkelijk unieke proefervaring.
Whiskynotes.be beschrijft Amburana als een soort Braziliaans hardhout dat doorgaans wordt gebruikt voor het rijpen van cachaça, een aguardente van suikerriet. Hoewel het geen gangbaar vattype is in de Schotse whiskyproductie, hebben andere producenten zoals Plantation (rum), WhistlePig (Amerikaanse whisky) en nu ook Teeling het omarmd om hun dranken een eigen karakter te geven. The Duchess, een gerenommeerde Nederlandse bottelaar, heeft deze exclusieve single cask release gepresenteerd die is afgewerkt in Amburana hout.
Volgens Whiskynotes.be toont de neus van Teeling 15 Years Old Amburana Cask een typisch aroma van appelkruimeltaart, met gebakken gele appels, boterige tonen en kaneelsuiker. Er zijn hints van steranijs, rozijnen en kokosschilfers, marzipan en zelfs een vleugje tonkabonen. De ervaring is vergelijkbaar met het genieten van de aroma's van creaties van een meesterbakker.
Op het gehemelte blijven de combinatie van gebakken appel en kaneel aanwezig, vergezeld van een vleugje houtachtige

smaken en een aardse toets. Tonen van drop, gember en een lichte tannine/bittere karakter voegen complexiteit toe. De whisky onthult ook smaken van fruit en honinggranola, waarbij de fruitigheid van de spirit nog steeds aanwezig is (misschien wat abrikoos), maar enigszins wordt overschaduwd door de alcoholische en kruidige elementen.
De afdronk is lang, met aanhoudende kruidige tonen van kaneel, peper en nootmuskaat, met nog steeds hints van gebakken appel.
Het gebruik van Amburana vaten in deze expressie van Teeling resulteert in een werkelijk uniek smaakprofiel dat de essentie van worteltaart oproept. Hoewel het een geslaagd experiment kan worden genoemd, moet worden opgemerkt dat de intensiteit van deze smaken mogelijk niet geschikt is voor langdurige consumptie. Desalniettemin verdient deze whisky bewondering vanwege zijn onderscheidend vermogen en innovatie.
Met een score van 87/100 punten biedt Teeling 15 Years Old Amburana Cask een whiskyervaring die zowel fascinerend als memorabel is. Deze exclusieve botteling van Best of Whiskies getuigt van de expertise van Teeling, The Duchess en de bijzonderheden van Amburana hout. Dus hef je glas en geniet van de uitzonderlijke drams die deze visionairs in de wereld van whisky creëren. Proost op hun passie en de buitengewone smaken die ze tot leven brengen!