Wijnen van Cedric Bouchard

Cedric Bouchard

Côtes de Bar; de productieregio van Cedric Bouchard. De wijngaarden van Cedric beslaan 1,3 hectare en zijn verdeeld over vier percelen. De vier kleine percelen worden met veel aandacht bewerkt en leveren allen druiven van hoge kwaliteit. Het wijnhuis kent geen eeuwenoude geschiedenis, maar een die begint vanaf het jaar 2000.

Zoals eerder benoemd worden de wijngaarden goed en zorgvuldig onderhouden. Dit wordt dan ook volgens de biologische wijnbouwmethodes gedaan. Alles is gericht op het uitdrukken van het terroir van de wijnstok. In de Champagne is het gebruikelijk om wijnen te produceren van meerdere druivenrassen, een zogenoemde blend. Bij Bouchard produceren ze bewust geen blends. Hier wordt ervoor gekozen om single variety, single vineyard én millisimé champagnes uit te brengen. Dat houdt in dat het gaat om één druivenras, één perceel en één oogstjaar. Deze manier van werken zorgt voor het unieke karakter van de champagnes.

De basiswijnen worden verkregen door de druiven op een lage temperatuur te vergisten in roestvrijstalen tanks. Op deze manier blijven de primaire fruitaroma’s goed behouden. Het gehele proces verloopt zo natuurlijk mogelijk. De wijnen worden daarom niet geklaard, gefilterd of gestabiliseerd en daarna wordt er ook geen dosage toegevoegd. Een laag tot geen dosage houdt in dat de wijnen nauwelijks restsuikers bevatten en dat deze beendroog zijn. Deze champagnes vallen in de categorie Brut Nature. Zuiver, puur en elegant, dat is de stijl van de champagnes van Cedric Bouchard. Staat er een culinaire avond op de planning? De champagnes van Bouchard zijn ook gastronomisch goed inzetbaar!

Het champagnehuis mag dan nog maar een relatief korte geschiedenis hebben, maar dat neemt niet weg dat de champagnes van zeer hoge kwaliteit zijn! De beste jaargangen zijn: 2002, 2008 en 2012.

Lees meer

Wijnen van van Cedric Bouchard

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules


Out of stock

Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Bechalin 2012

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Bechalin

2012
uitverkocht lees meer
BOW 8.5
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Bechalin 2014

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Bechalin

2014
uitverkocht lees meer
Parker 93
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Val Vilaine 2017

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Val Vilaine

2017
uitverkocht lees meer
BOW 8+
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Val Vilaine 2019

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Cote de Val Vilaine

2019
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules 2014

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules

2014
(Magnum)
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules 2015

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules

2015
(Magnum)
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules 2016

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules

2016
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules 2016

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules

2016
(Magnum)
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules 2017

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules

2017
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules 2017

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Les Ursules

2017
(Magnum)
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Presle 2014

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Presle

2014
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Presle 2016

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Presle

2016
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Blanc de Noirs Presle  2017

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Presle

2017
uitverkocht lees meer
Parker 95
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs 2013

Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs

2013
uitverkocht lees meer
Parker 97
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs 2014

Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs

2014
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs 2015

Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs

2015
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs  2017

Roses de Jeanne La Boloree Blanc de Blancs

2017
uitverkocht lees meer
Parker 97
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne La Haute Lemble Blanc de Blancs Brut 2014

Roses de Jeanne La Haute Lemble Blanc de Blancs Brut

2014
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Le Creux d’Enfer 2013

Roses de Jeanne Le Creux d’Enfer

2013
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Le Creux d’Enfer 2014

Roses de Jeanne Le Creux d’Enfer

2014
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Le Creux d’Enfer 2017

Roses de Jeanne Le Creux d’Enfer

2017
uitverkocht lees meer
Cedric Bouchard
Cedric Bouchard - Roses de Jeanne Le Creux d’Enfer 2019

Roses de Jeanne Le Creux d’Enfer

2019
uitverkocht lees meer
Aan favorieten toegevoegd