Domaine Perrot Minot

De herkomst van Domaine Perrot-Minot dateert terug naar het midden van de negentiende eeuw, toen de eigendommen van de familie Sigaut van Chambolle-Musigny en die van de familie Morizot van Morey-Saint-Denis samengebracht werden. Net voor het einde van de eeuw trouwde Esther Morizot met Amédée Merme en werd de naam van het domein Merme-Morizot.

Ze vergroten de eigendommen van het domein en de verkregen percelen van wijngaarden in sommige van de beste appelations in de Côte d’Or. Marie-France Merme (kleindochter van Amédée en Esther) huwde in 1963 Henri Perrot-Minot en de naam van het domein veranderde in Domaine Perrot-Minot. Hun zoon, Christophe Perrot-Minot werd de manager van het gebied in 1993, na een loopbaan als wijnhandelaar.

Het domein ligt in Morey-Saint-Denis. Domaine Perrot-Minot breidde uit over de jaren heen en er werd ook een handelsbedrijf gesticht in 1999 om aangekochte druiven van andere wijnbouwers te kunnen gebruiken. De meerderheid van de wijngaarden is beplant met Pinot Noir-stokken, waarvan sommigen al ouder zijn dan 100 jaar.

Het domein produceert wijnen van niet minder dan 7 Grands Crus (waarvan 6 gesitueerd in Gevrey-Chambertin), inclusief Le Chambertin Grand Cru, Chambertin-Clos-de Bèze Grand Cru, Mazoyères-Chambertin Grand Cru en Clos de Vougeot Grand Cru. Domaine Perrot-Minot produceert ook twee zeer gelimiteerde en zelfdzame wijnen van wijnstokken die meer dan 100 jaar oud zijn: Nuits-Saint-Georges 1er Cru “La Richemone” Cuvée Ultra Vieilles Vignes en Chambolle-Musigny 1er Cru “La Combe d’Orveau” Cuvée Ultra Vieilles Vignes alsook een gamma aan andere Premier Crus.

Elke wijn wordt gebotteld zonder voorafgaande filtering en ze hebben sinds 2005 een speciale traceerbaarheidsstrook die een uniek nummer weergeeft om namaak te voorkomen. Het portfolio van de wijnen van Domaine Perrot-Minot wordt sterk geapprecieerd door wijncritici en liefhebbers.