Highland Park Freya 15 Years Old Valhalla Collection 51.2% NV

Distileerderij	Highland Park
Bottelaar	OB
Serie	Valhalla Collection
Gebotteld voor
Gedistilleerd op	NV
Gebotteld	2014
Land	Schotland
Streek	Orkney
Leeftijd	15
Cask Type	1st Fill Bourbon Casks
Vatnummer
Alcohol percentage	51.2
Inhoud	0,70
Conditie	In originele houten kist
Etiket	Perfect
Voorraad	0

Professionele reviews

Serge Valentin (82)

I know, I'm very late. Apparently, Freya used to be the Norse goddess of love. Why not choose a pink bottle then, instead of this Flubber green?
Colour: white wine.

Nose: it is Highland Park au naturel, close to the barley, with some beer, some leaven, some mashed vegetables, some barley water, some almonds and then touches of melon skin (not the flesh), apple peelings and cut grass. I find it pretty austere and very ‘Northern Highlands’, and even a little old skool. With water: even more grains, as well as a little wood smoke. Notes of greengages bring a little fruitiness.

Mouth (neat): a little pungent, quite peppery, acrid, with even more peelings and skins than in the nose. Plenty of nutmeg and ginger, probably from some rather active oak. Not a rounded, polished HP for sure. With water: more of all that, with also a little leather and leaves. Chewing tobacco.

Finish: quite long, relatively smoky. Lemon, then more oaky spices in the aftertaste.

Comments: I enjoy the ‘honesty’ in this, but I don’t find this green and smoky goddess of love particularly sexy.

Gal Granov (89)

Nose: Fresh and citrusy. Lemon curd. Green apple peel(Granny Smith sort of) creamy vanilla and good malty DNA going on . Hint of the slightest hint of peat. White pepper too. Quite different than the previous two warriors,but very good so far.

Palate: Starts off with creamy vanilla on top of green fruit, old school sweets, and quite a bit of sweet and spicy wood. Oak, apples and more of that sweet n’ spicy wood. It’s a nice interplay and the flavours come and go in waves. The peat is more pronounced here but not overpowering.

Finish : Sweet oak. Peaty dark chocolate and fruit.


It’s a lovely dram no doubt, very very different than LOKI and THOR but not in a bad way. Fresh, and very enticing with the zestiness and peat in the background. Solid stuff,If you’re going to drink it rather than put it as decoration on the shelf.

Words of Whisky (87)

Freya ( named after the Norse Goddess of Love) was released quite a few months ago, but I only managed to taste it the other day. I quite liked Thor and Loki who preceded her in this line of Hp’s Valhalla Collection. Freya comes in the same wooden “long ship” case, and nicely shaped bottle , but is quite different in flavour profile from her two older “siblings”.

BOW (82)

Een Whisky die Past bij een Noorse Godin

Introductie:
Highland Park, de beroemde distilleerderij van de Orkney-eilanden, neemt ons mee op een mythische reis met hun Highland Park Freya 15 Years Old Valhalla Collection. Deze limited edition single malt Scotch whisky, gebotteld op een krachtige 51,2% ABV, brengt een eerbetoon aan de machtige Noorse godin Freya en biedt een whisky-ervaring die werkelijk goddelijk is. Laten we ons verdiepen in de betoverende wereld van Highland Park Freya en de opmerkelijke kenmerken van deze buitengewone expressie verkennen.

Het Ontsluieren van de Godin van Liefde en Schoonheid:
Highland Park Freya haalt zijn inspiratie uit de Noorse godin Freya, die liefde, schoonheid en vruchtbaarheid belichaamt. Bekend als de Koningin van de Walkuren, straalt ze kracht en gratie uit. Deze expressie uit de Valhalla Collection vangt de essentie van Freya, dompelt whiskyliefhebbers onder in haar wereld van mystiek en betovering.

Een Uitgelezen Smaakprofiel:
De Highland Park Freya 15 Years Old Valhalla Collection biedt een opmerkelijk smaakprofiel dat de zintuigen prikkelt. In de neus mengen aroma's van rijpe boomgaardvruchten, vanille en honing zich met bloemige tonen, wat resulteert in een verleidelijk boeket. Het gehemelte wordt verwend met een symfonie van smaken, met lagen van honingachtige mout, sappige peren en een vleugje exotische specerijen, allemaal prachtig in balans en harmonieus.

De gladde en fluweelachtige textuur van de whisky streelt de tong, waardoor de smaken geleidelijk ontvouwen. De afdronk is langdurig en bevredigend, met een vleugje eikenhout en een subtiele rokerigheid die blijft hangen en een blijvende indruk achterlaat.

Vakmanschap en Rijping:
Highland Park staat bekend om zijn toewijding aan vakmanschap, en de Freya Valhalla Collection belichaamt deze toewijding. De whisky wordt ambachtelijk vervaardigd met behulp van traditionele methoden, waarbij het karakter wordt bepaald door het gebruik van lokaal geteelde gerst en de invloed van de unieke omgeving van het eiland. Het rijpingsproces vindt plaats in een combinatie van Amerikaanse eikenhouten vaten en sherry-gekruide vaten, waardoor de smaken zich gedurende 15 jaar kunnen ontwikkelen en volwassen worden, resulterend in een whisky van uitzonderlijke diepgang en complexiteit.

Een Trots voor Verzamelaars:
De Highland Park Valhalla Collection, inclusief de Freya-expressie, is een schatkamer voor whiskyliefhebbers en verzamelaars. Elke fles is een kunstwerk, prachtig vormgege

ven om de geest van Freya en de grootsheid van de Noorse mythologie tot leven te brengen. Met beperkte beschikbaarheid en een uniek karakter is deze collectie een eerbetoon aan de toewijding van Highland Park om whisky's te creëren die een gevoel van verwondering en ontzag oproepen.

Conclusie:
Highland Park Freya 15 Years Old Valhalla Collection is een whisky die past bij een Noorse godin. Het vangt de essentie van Freya's schoonheid, kracht en mystiek en biedt een werkelijk goddelijke whisky-ervaring. Met zijn voortreffelijke smaakprofiel, zorgvuldig vakmanschap en betoverende presentatie is deze expressie een testament aan de kunst en passie van Highland Park. Of het nu wordt genoten bij speciale gelegenheden of gekoesterd als een waardevolle toevoeging aan een whiskycollectie, de Freya Valhalla Collection is een symbool van het buitengewone en een eerbetoon aan de oude goden.