Talisker 11 Years Old Diageo Special Releases 2022 55.1% NV

Professionele reviews

Gal Granov (89)

Nose: Ah, quite maritime as one would expect from a Talisker (made by the sea, right?, with sea spray, and a beach BBQ bonfire up front, there’s a nice sweet smoky feeling to it, even some candy floss along the smoky embers. As the smoke subsides, I am getting apple Strudle and Tarte Tatin with baked apples and pears. A touch of freshly ground black peppercorns and more salty spray linger.

Palate: Starting with more of the sweet baked apples from the Apple Strudle we’ve seen on the nose, then thrown into heaps of wood smoke, then getting briny and salty with the addition of baking spices, hints of tar and dirty insides of fishing boats, macerated dried fruit and bitter cocoa/wood char, licorice and espresso, tiny salty touches along the way.

Finish: The wood char and smoke go on for quite a long time, with BBQ’ed apples, sweet and salty toffee, and more wood, ending on a double espresso.

Conclusion: A rather complex and lovely young Talisker. Everything you come to expect of such a dram is included – with a good balance of fruit, spice, maritime and smoky influences. Dirty in the right amount, and well made. Not cheap at 110 quid, but solid stuff!

Words of Whisky (88)

:

First-fill and refill bourbon and wine seasoned
Nose: Bonfire smoke, salty sea spray and apple crumble with vanilla pods, but also dried seaweed, whispers of agave and jalapeño brine. Some ashes and cow dung too, but let’s not forget fruits such as pickled lemons and papaya.
Taste: Oily mouthfeel but overall quite ashy, salty and somewhat spicy with white pepper taking the lead. A tad more powerful than the nose suggests. More pickled lemons, a touch of coffee powder and sal ammoniac. Water brings out more citrus notes.
Finish: A sweeter touch of marshmallows accompanied by grilled pineapple and lingering maritime peat. Long.

CONCLUSION
Seriously good whisky. And the wine-seasoned casks very much stay in the background. I wouldn’t have known if they hadn’t told us. Big thumbs up for the Talisker 11 Years.

BOW (88)

Ontdek de geneugten van Diageo Special Releases 2022: 11 jaar oud, gerijpt op refill Ex-Bourbon vaten

De Diageo Special Releases 2022 presenteert een opmerkelijke whisky voor liefhebbers om van te genieten: de 11 jaar oud, gerijpt op refill Ex-Bourbon vaten. Gebotteld op 55.1% ABV, laat deze whisky de kunst van rijping in zorgvuldig geselecteerde vaten zien. Met zijn intrigerende leeftijdsverklaring en de invloed van refill Ex-Bourbon vaten belooft deze release een opmerkelijk smaakprofiel dat veeleisende smaakpapillen zal boeien.

Aroma's:
Bij het ruiken van de 11 jaar oud Diageo Special Releases 2022 stijgt er een medley van verleidelijke geuren op uit het glas. De vertrouwde warmte van vanille en karamel begroet de zintuigen, afkomstig van de rijping in refill Ex-Bourbon vaten. Zachte tonen van tropisch fruit, zoals rijpe bananen en sappige ananas, dansen op de achtergrond en voegen een heerlijke zoetheid toe. Subtiele hints van eikenhout en milde kruiden maken het aromatische geheel compleet en nodigen uit om dieper in de complexiteit van de whisky te duiken.

Smaak:
Bij het proeven van de whisky ontvouwt zich een harmonieus samenspel van smaken. De fluweelzachte textuur introduceert smaken van romige toffee en honing, wat resulteert in een weelderige en luxe ervaring. De invloed van de refill Ex-Bourbon vaten wordt duidelijk merkbaar, met delicate lagen van vanille en butterscotch die de algehele zoetheid versterken. Het tropische fruit maakt opnieuw zijn opwachting, met een levendige explosie van frisheid. Zachte kruiden, zoals kaneel en nootmuskaat, voegen diepte en complexiteit toe, waardoor een uitgebalanceerde en bevredigende smaaksensatie ontstaat.

Afdronk:
De afdronk van de 11 jaar oud Diageo Special Releases 2022 is lang en blijvend, en laat een blijvende indruk achter op de smaakpapillen. De milde kruiden blijven zich ontvouwen, vermengd met de lang aanhoudende zoetheid van toffee en honing. De invloed van de refill Ex-Bourbon vaten wordt sterker, met subtiele tonen van eikenhout en een vleugje geroosterde kokos, die een extra laag complexiteit toevoegen aan het slotakkoord van de whisky.

Algemene indruk:
De 11 jaar oud Diageo Special Releases 2022, gerijpt op refill Ex-Bourbon vaten, is een bewijs van de kunst van rijping en het selecteren van vaten. De zachte invloed van de vaten geeft de whisky een heerlijke reeks smaken, variërend van romige toffee en honing tot tropisch fruit en milde kr

uiden. Het evenwicht tussen zoetheid, fruitigheid en zachte eikentonen creëert een whisky die zowel toegankelijk als verfijnd is. Of je nu een ervaren whiskykenner bent of een nieuwsgierige nieuwkomer, deze release biedt een boeiende smaakreis.

Conclusie:
De 11 jaar oud Diageo Special Releases 2022, gerijpt op refill Ex-Bourbon vaten, is een opmerkelijke toevoeging aan de collectie van dit jaar. Het zorgvuldige rijpingsproces en de vakkundig geselecteerde vaten resulteren in een whisky die een harmonieus evenwicht van smaken biedt. Het samenspel van romige toffee, tropisch fruit en zachte kruiden zorgt voor een gedenkwaardige proefervaring. Of je nu puur wilt genieten of met een scheutje water, deze expressie zal whisky liefhebbers zeker verrassen met zijn verfijning en smaakvolle karakter.