Chichibu Double Distilleries Ichiro's Malt 46.5% NAS

Professionele reviews

BOW (87)

Een harmonieuze blend van erfgoed en innovatie

Ichiro's Malt is een naam die resoneert bij whiskyliefhebbers over de hele wereld. Het is een eerbetoon aan de visie en vastberadenheid van Ichiro Akuto, de kleinzoon van de oprichter van de nu gesloten Hanyu-distilleerderij. Na de sluiting van Hanyu in 2004 slaagde Ichiro Akuto erin ongeveer 400 kostbare vaten te redden, waarbij hij het erfgoed van zijn familie's distilleertraditie behield.

In 2008 begon Ichiro Akuto aan een nieuw avontuur en opende de Chichibu-distilleerderij in de Saitama-prefectuur van Japan. Deze distilleerderij kreeg al snel erkenning voor haar toewijding aan vakmanschap en innovatie. Onder de opmerkelijke expressies die voortkwamen uit Chichibu, bevindt zich de Double Distilleries Ichiro's Malt 46.5%, een whisky die op prachtige wijze de legacies van Hanyu en het nieuwe tijdperk van Chichibu combineert.

De Double Distilleries Ichiro's Malt is een unieke blend die het beste van twee werelden laat zien. Het is een mix van twee verschillende whisky's: sherry-gerijpte Hanyu en Chichibu new-make spirit uit een Japans eikenhouten vat. Deze combinatie van oud en nieuw, traditie en innovatie, resulteert in een whisky van ongeëvenaarde complexiteit en karakter.

Bij het ruiken komt de Double Distilleries Ichiro's Malt met een rijk tapijt van aroma's. De sherry-invloeden van het Hanyu-component brengen tonen van gedroogd fruit, pure chocolade en een subtiele hint van specerijen naar voren. Deze vermengen zich harmonieus met de levendige frisheid en bloemige nuances van de Chichibu new-make spirit, wat resulteert in een werkelijk boeiende olfactorische ervaring.

Bij het proeven blijft de whisky indruk maken met zijn diepte en balans. Het gehemelte onthult lagen van smaken die geleidelijk ontvouwen. Rijke karamel, rozijnen en vijgen van het sherryvat spelen samen met de delicate zoetheid van Chichibu's Japans eikenhout, waarbij het unieke terroir wordt getoond. De fluweelzachte textuur van de whisky en de subtiele kruidigheid voegen verder complexiteit toe, resulterend in een lange en bevredigende afdronk.

De Chichibu Double Distilleries Ichiro's Malt is een viering van Ichiro Akuto's toewijding om het erfgoed van Hanyu te behouden terwijl hij de mogelijkheden van Chichibu omarmt. Het vertegenwoordigt de naadloze fusie van vakmanschap, artisticiteit en innovatie die de Japanse whisky vandaag de dag definieert.

Met zijn alcoholgehalte van 46,5% slaat deze expressie een perfecte balans tussen kracht en subtiliteit. Het

is een whisky die ervan geniet om geproefd en verkend te worden, waarbij whiskyliefhebbers worden uitgenodigd op een ontdekkingsreis.

Ter conclusie is de Chichibu Double Distilleries Ichiro's Malt 46.5% een whisky die de geest van continuïteit en evolutie belichaamt. Het brengt eerbetoon aan het erfgoed van Hanyu en toont de opmerkelijke prestaties van de Chichibu-distilleerderij. Met zijn uitzonderlijke blending staat deze whisky als bewijs voor Ichiro Akuto's onwankelbare passie en toewijding om uitstekende whisky's te maken. Voor degenen die het geluk hebben om het te ervaren, is de Double Distilleries Ichiro's Malt een ware schat om te koesteren en van te genieten.