Een van de meest representatieve Ierse whisky’s verkrijgbaar is Teeling Whisky, met een eeuwenlange nalatenschap van distilleren in het bloed. De Teeling Small Batch is een van de meest gewaardeerde bottelingen van Teeling, en de Teeling 30 Years Old Vintage Reserve is een van de special releases die zeer geliefd is bij verzamelaars.
De geschiedenis van Teeling is begonnen in 1782, toen oprichter Walter Teeling een kleine distilleerderij oprichtte in Dublin, Ierland. De fijne kneepjes van het distilleren werd vele generaties doorgegeven binnen zijn familie en werd snel onderdeel van de welvarende whisky-industrie in Dublin. Vanwege de nabijheid van de haven van Dublin was de omgeving voorzien van een distributienetwerk waarmee kon worden geïmporteerd uit de nabijgelegen buurlanden en de (…) kon worden geëxporteerd. Als gevolg hiervan bloeide rond de 19e eeuw de whisky-industrie van Dublin uit tot een succes, mede dankzij de ontwikkelende industriële revolutie waar het bedrijfsleven de vruchten van plukte. Het aantal distilleerderijen in Dublin groeide uit tot meer dan 37 in de meest succesvolle jaren. De zogenoemde “Gouden Driehoek” werd gemarkeerd door drie grote distilleerderijen en werd gezien als het whiskyepicentrum van de stad.
In 2012 besloten Stephen en Jack Teeling in de voetsporen van hun familieleden te treden en richtten zij de Teeling Whisky Company op. Slechts drie jaar later vestigden de broers de Teeling Whisky-distilleerderij in de buurt van waar Walter Teeling zijn distilleerderij had gevestigd. Het was de eerste distilleerderij die in 125 jaar licht zag in Dublin. De nieuwe Teeling-distilleerderij is gevestigd in Marrowbone Lane, in het hart van de Gouden Driehoek en staat hoog in aanzien bij de whisky-industrie in Dublin. De oprichting van Teeling betekende een geweldige stap voorwaarts naar de toekomst! De huidige productiecapaciteit van de Teeling-distilleerderij ligt rond de 500.000 liter per jaar.
