De beste wijnen uit Toro

Toro (wat 'stier' betekent in het Spaans) ligt in Castilla y León en strekt zich uit over een vierkant grondgebied in de vallei van de Duero-rivier in het noordwesten van Spanje, halverwege tussen Madrid en La Coruña. Toro staat bekend als 'de andere DO van de Duero', ingeklemd tussen de Ribera del Duero en de Douro-regio over de grens in Portugal. Door de stijgende prijzen in onder andere de Ribera del Deuro is Toro een gewild alternatief geworden voor kwaliteitswijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Toro stond bekend om zijn rustieke, diepgekleurde rode wijnen van de Tinta de Toro druif. De kwaliteit van de wijnproductie en de wereldwijde erkenning zijn echter gestimuleerd door gerenommeerde naburige wijnmakers zoals Vega Sicilia en Numanthia. Hun inspanningen hebben een nieuw tijdperk ingeluid, gekenmerkt door wijnen van hoge kwaliteit die de Toro wijnmakers inspireerden en leidden tot een steeds hoger kwaliteitsniveau van Toro wijnen.

Alle wijnen uit Toro

Geschiedenis van Toro wijnen

De wijnen uit Toro waren zeer gewild tijdens de middeleeuwen en kregen koninklijke privileges waardoor ze zelfs verkocht konden worden in steden waar andere wijnhandel verboden was. In de 19e eeuw werden ze op grote schaal geëxporteerd naar Frankrijk vanwege de schaarste veroorzaakt door de druifluisplaag. Torowijnen speelden een belangrijke rol in de export naar de Nieuwe Wereld.

In proeverijen van de top 100 wijnen van Spanje komt Toro vaak naar voren als een uitstekende selectie. In het recente verleden scoorden sommige wijnen hoog, zoals de Gran Colegiata Campus van Bodegas Fariña, Numanthia-Termes Termanthia en Pintia van Vega Sicilia. De invloed van Vega Sicilia heeft de reputatie van de regio en de waarde van de oude wijngaarden aanzienlijk verbeterd.

De druiven van Toro wijnen

Toro biedt een grote diversiteit aan wijnen, hoewel de primaire focus nog steeds ligt op de productie van rode wijnen. De dominante druivensoort in Toro is de Tinta de Toro, die gedurende twee eeuwen geacclimatiseerd is aan de veeleisende klimatologische en bodemomstandigheden, waardoor hij zich onderscheidt van de Tempranillo die in andere Spaanse regio's verbouwd wordt.

Het bereiken van fenolische rijpheid in combinatie met suikerrijpheid vormt echter een uitdaging in deze regio, wat resulteert in wijnen met een hoog alcoholgehalte, dat kan oplopen tot 15%.

Het terroir van wijnen uit Toro

Het klimaat van Toro kan extremen bevatten met strenge winters en hete zonovergoten zomers omdat de wijngaarden worden afgeschermd van Atlantische invloeden door de omliggende bergen. De rivier de Duero dient als een belangrijke bron voor irrigatie in deze hooggelegen plateauregio, aangezien er een tekort aan regen kan zijn.

Deze omstandigheden zijn ideaal voor het verbouwen van krachtige rode wijnen met een hoog alcoholpercentage van de Tinta de Toro-stokken.

Classificaties van Toro-wijnen

Toro ligt in Castilla y León en volgt zijn classificatieregels. De appellation produceert een reeks rode wijnen, van jonge Joven tot rijpe Gran Reserva, met de vereiste dat alle classificaties voor minstens 75 procent uit Tinta de Toro-druiven moeten bestaan.

De beste rode wijnen bevatten vaak 100 procent Tinta de Toro.

De beste wijnen uit Toro

Producenten in Toro

Geschiedenis van Toro wijnen

De druiven van Toro wijnen

Het terroir van wijnen uit Toro

Classificaties van Toro-wijnen