Biondi Santi

Biondi Santi, gevestigd in het hart van Italië, is één van Italië's meest succesvolle wijnbedrijven die familiebezit is. Biondi Santi representeert een uitgebreid gamma aan heerlijke rode wijnen, zoals de prachtige en aromatische Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva.

Biondi Santi produceert vijf distinctieve wijnen, gebruik makend van Sangiovese wijnranken, en het rijpingsproces van elke wijn gebeurt in Slavonisch eiken vaten. De eerste en meest erkende Biondi Santi wijn is de Riserva, geproduceerd met wijnranken van meer dan 25 jaar oud, en gerijpt voor 36 maanden op het vat. De andere bekende wijn van Biondi Santi is de Annata, geproduceerd met wijnranken van tussen de 10 en 25 jaar oud, en net als de Riserva rijpt deze wijn gedurende 36 maanden op het vat. De Rosso di Montalcino komt van de Red Stripe wijngaard met wijnranken van 10 jaar oud, en de Rosso di Montalcino Doc is geproduceerd met ranken afkomstig van de Sangiovese-grosse wijngaard met ranken van 5 tot 10 jaar oud. De laatste en nieuwste soort wijn is de Rosato di Toscana IGT, een intens roosgekleurde rosé gecreëerd door Franco Biondi Santi.

Biondi Santi’s Greppo landgoed beslaat ongeveer 25 hectares aan land, gelegen tussen de 400/500 meter boven de zeespiegel. Alle druiven worden handmatig geplukt rond midden september, waarna enkel de beste en meest rijpe druiven worden geselecteerd voor de productie van de Biodo Santi wijn. De rest wordt gebruikt om tafelwijn van te maken.