Wijnen van Chapoutier
Chapoutier
Chapoutier, of beter gezegd Maison M. Chapoutier, is zowel een wijnproducent als een handelshuis. De onderneming werd in 1808 opgericht in Tain-L’Hermitage in het noordelijke Rhône-gebied.
Nadat Michel Chapoutier zijn vader Max in 1989 opgevolgd had, werd het wijnlandgoed volledig biodynamisch. De doelstelling en filosofie van het huis zijn om het meest natuurlijke en pure uit het terroir te halen. De bodem en de druivenstokken fungeren als de inspiratiebron van het bedrijf.
Het huis produceert wijnen op vier verschillende niveaus maar hun topwijnen komen uit de Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape en met name Hermitage. Chapoutier gelooft in “mono-cépage”-wijnen (100% afkomstig van één druivensoort) en hun Côte-Rôties zijn dan ook 100% syrah, de witte Hermitages zijn 100% Marsanne en de rode Châteauneuf-du-Pape wordt gemaakt van 100% Grenache. Alle wijnen worden gemaakt van druiven afkomstig van percelen met extreem oude ranken (soms ouder dan 100 jaar) met een zeer lage opbrengst, gerijpt in vaten van louter nieuw eikenhout en vaak gebotteld zonder enige vorm van zuivering of filtrage.
Een selectie van de allerbeste wijnen geproduceerd door Chapoutier: Châteauneuf-du-Pape “Barbe Rac”, waarvan het oudste perceel dateert uit 1901. De productie bedraagt 8000 flessen per jaar. Côte-Rôtie “La Mordorée” van percelen met ranken van 75 tot 80 jaar oud. Productie: 6500 flessen per jaar. Red Hermitage “L’Ermite”, gemaakt van een klein perceel druivenstokken die ouder dan 100 jaar schijnen te zijn. De jaarproductie bedraagt 6000 flessen. Red Hermitage “Le Méal”, ook gemaakt van stokoude druivenstokken, met een gemiddelde productie van 6000 flessen, en de Hermitage “Le Pavillon”, gemaakt van percelen die dateren uit de 19e eeuw. De jaarlijkse productie bedraagt circa 9000 flessen.
De collectie witte Hermitage-wijnen bestaat uit: “L’Ermite”, met een gemiddelde van slechts 1500 flessen per jaar, “Méal” (5000 flessen) en “L’Orée”, waarvan jaarlijks 8000 flessen worden geproduceerd. Alle hierboven genoemde wijnen, zowel rood als wit, kunnen tientallen jaren worden bewaard!
Lees meerChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2007
uitverkocht lees meerChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2007
(Magnum)
uitverkocht lees meerChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2013
uitverkocht lees meerChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2014
uitverkocht lees meerChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2015
uitverkocht lees meerChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2016
uitverkocht lees meerChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2017
uitverkocht lees meerChapoutier
Hermitage Chante-Alouette
2015
(damaged wax capsule)
uitverkocht lees meerChapoutier
Hermitage Chante-Alouette
2015
uitverkocht lees meerChapoutier
Hermitage La Sizeranne
1998
uitverkocht lees meerChapoutier
Hermitage La Sizeranne
2000
uitverkocht lees meerChapoutier
Hermitage Monier de la Sizeranne
2015
(Magnum)
uitverkocht lees meerChapoutier
Hermitage Vin de Paille
2003
(Half bottle)
uitverkocht lees meerChapoutier
St. Joseph Blanc Granits
2013
(Damaged capsule)
uitverkocht lees meerChapoutier
St. Joseph Blanc Granits
2015
uitverkocht lees meerChapoutier
St.Joseph Blanc Granits
2018
uitverkocht lees meerChapoutier
St.Joseph Blanc Granits
2019
uitverkocht lees meerChapoutier
St.Joseph Blanc Granits
2021
uitverkocht lees meerChapoutier
St.Joseph Rouge Granits
2014
uitverkocht lees meerChapoutier
St.Joseph Rouge Granits
2019
uitverkocht lees meerChapoutier
St.Joseph Rouge Granits
2020
uitverkocht lees meerChapoutier
