Wijnen van Domaine Tortochot

BOW 8.5
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Chambertin 2019

Chambertin

2019
€ 169,00 (excl. BTW) € 204,49 (in. BTW) lees meer
BOW 8.5
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Charmes Chambertin 2003

Charmes Chambertin

2003
€ 139,00 (excl. BTW) € 168,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8.5
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Charmes Chambertin 2008

Charmes Chambertin

2008
€ 139,00 (excl. BTW) € 168,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8.5
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Charmes Chambertin 2011

Charmes Chambertin

2011
€ 109,00 (excl. BTW) € 131,89 (in. BTW) lees meer
BOW 8.5
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Charmes Chambertin 2019

Charmes Chambertin

2019
€ 115,00 (excl. BTW) € 139,15 (in. BTW) lees meer
BOW 8.5
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Clos de Vougeot 2019

Clos de Vougeot

2019
€ 139,00 (excl. BTW) € 168,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8+
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Champeaux 1er Cru 2019

Gevrey-Chambertin Champeaux 1er Cru

2019
€ 59,00 (excl. BTW) € 71,39 (in. BTW) lees meer
BOW 8
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes 2019

Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes

2019
€ 39,00 (excl. BTW) € 47,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8+
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques 1er Cru 2019

Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques 1er Cru

2019
€ 59,00 (excl. BTW) € 71,39 (in. BTW) lees meer
BOW 8-
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Les Corvees 2018

Gevrey-Chambertin Les Corvees

2018
€ 39,00 (excl. BTW) € 47,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8-
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Les Corvees 2019

Gevrey-Chambertin Les Corvees

2019
€ 39,00 (excl. BTW) € 47,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8-
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2018

Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois

2018
€ 39,00 (excl. BTW) € 47,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8-
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2019

Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois

2019
€ 39,00 (excl. BTW) € 47,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

2019
€ 39,00 (excl. BTW) € 47,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8.5
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Mazis-Chambertin 2008

Mazis-Chambertin

2008
€ 149,00 (excl. BTW) € 180,29 (in. BTW) lees meer
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Mazis-Chambertin 2019

Mazis-Chambertin

2019
€ 139,00 (excl. BTW) € 168,19 (in. BTW) lees meer
BOW 8
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Morey-Saint-Denis 1er Cru  cuvee Renaissence 2018

Morey-Saint-Denis 1er Cru cuvee Renaissence

2018
€ 52,00 (excl. BTW) € 62,92 (in. BTW) lees meer
BOW 8+
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Morey-Saint-Denis 1er Cru  cuvee Renaissence 2019

Morey-Saint-Denis 1er Cru cuvee Renaissence

2019
€ 52,00 (excl. BTW) € 62,92 (in. BTW) lees meer
BOW 8+
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Morey-Saint-Denis Aux Charmes 1er Cru  2018

Morey-Saint-Denis Aux Charmes 1er Cru

2018
€ 54,00 (excl. BTW) € 65,34 (in. BTW) lees meer
BOW 8+
Domaine Tortochot
Domaine Tortochot - Morey-Saint-Denis Aux Charmes 1er Cru 2019

Morey-Saint-Denis Aux Charmes 1er Cru

2019
€ 54,00 (excl. BTW) € 65,34 (in. BTW) lees meer

Domaine Tortochot

Domaine Tortochot is gevestigd in Gevrey-Chambertin. Bij het familiebedrijf staat op dit moment de 4e generatie aan het roer in de persoon van Chantal Tortochot. Chantal is opgeleid aan de universiteit van Dijon en werkte daarna 15 jaar bij een oliemaatschappij in de VS. Eenmaal terug op het oude nest in de Bourgogne, neemt ze samen met haar zus Brigitte het familiedomein over van hun vader Gabriel. De dagelijkse leiding is in handen van Chantal, tevens actief lid van “Femmes et Vins de Bourgogne”, de vereniging van vrouwelijke wijnmakers in de Bourgogne.


Het domaine bezit 12 ha wijngaarden op zowel village als Premier Cru niveau in de dorpen Gevrey-Chambertin en Morey-Saint-Denis. De Premiers Crus zijn Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Lavaux-Saint-Jacques’, Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Les Champeaux’, Morey-Saint-Denis 1er Cru ‘Aux Charmes’, Morey-Saint-Denis 1er Cru ‘Cuvée Renaissance’.


Ook heeft het domein percelen in de fameuze Grand Crus Clos de Vougeot, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin en Chambertin.


Wat verder opvalt is dat Tortochot 4 verschillende Gevrey-Chambertin village wijnen uitbrengt; 3 cuvées afkomstig van verschillende percelen: ‘Les Jeunes Rois’, ‘Les Corvées’, ‘Champerrier vieilles vignes’ en tevens een aparte ‘Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes’ cuvée.


Alle druiven voor Tortochots wijnen worden handmatig geoogst en voor 100% ontsteeld. Tijdens het vinificatieproces vindt er 4 tot 5 dagen koude inweking plaats met als doel zoveel mogelijk kleur, aroma’s en smaak (maar nog geen tannines) aan de schillen te onttrekken. Voor de alcoholische omzetting wordt alleen gebruik gemaakt van natuurlijke gisten. Daarna gaan de wijnen de kelder in waar ze rijpen op medium getoaste eikenhouten vaten. Voor de Grands Crus is dat 100% nieuw Frans eiken, 50% nieuw hout wordt gebruikt voor de Premiers Crus en 25% voor de village wijnen.


Chantal is opgeleid in de Bourgonische traditie, maar laat in alles zien bezig te zijn met de toekomst. Haar manier van werken getuigt van een groot respect voor de natuur. Het domaine is vanaf 2003 actief bezig met een meer milieuvriendelijke manier van wijngaardbeheer en is sinds 2013 volledig biologisch (ECO) gecertificeerd. ‘Les Corvées’ (0,86 ha) is Tortochots experimentele wijngaard.

Chantal: “In Les Corvées maken we een echt traditionele Gevrey Chambertin, met veel fruit, flinke tannines en een goede zuurgraad. Dit zijn geen pinot noirs die vroeg gedronken kunnen worden... voor deze wijnen moet je een beetje geduld hebben.”


Hetzelfde kan uiteraard gezegd worden over de Grand Crus van Tortochot. Dit zijn echt wijnen die gebaat zijn bij enkele jaren in de kelder om hun volledige potentieel te laten zien.

Lees meer
Aan favorieten toegevoegd