Whiskies van Caol Ila
Caol Ila
Coal Ila is een typische Islay whisky die zeer geliefd is om zijn karakteristieke frisse, fruitige smaken en sterk geturfde karakter. Een aantal voorbeelden uit de range van Caol Ila zijn de Caol Ila 12 jaar oud, de exclusieve Caol Ila 30 jaar oud en de Caol Ila Rare Malts Selection 21 jaar oud. De Caol Ila distilleerderij is gevestigd aan de oostelijke oever van Islay, met een prachtig uitzicht op het eiland Jura. Tussen Jura en Islay stroomt een zeestraat die The Sound of Islay (“Het geluid van Islay”) wordt genoemd, dit is vertaald in het Gaelic “Cao Ila”.
De Caol Ila distilleerderij is opgericht in 1846 door Hector Henderson, wie er helaas niet in slaagde om de distilleerderij tot een succes te laten uitgroeien. Henderson verkocht Caol Ila aan Norman Buchanan, de eigenaar van de Jura distilleerderij. De jaren die volgden wisselde Caol Ila meerdere malen van eigenaar, maar de distilleerderij bleef ondanks deze onregelmatigheden redelijk continue produceren.
Rond 1930 werd Caol Ila overgenomen door Scottish Malt Distillers (Diageo), wie in 1974 de distilleerderij liet afbreken en reconstrueren. Er werden nieuwe washbacks geïnstalleerd, het aantal stills werd uitgebreid van twee naar zes en de productiecapaciteit nam toe zodat er aan de groeiende vraag naar Islay single malt whisky kon worden beantwoord. Tevens werden de moutvloeren afgestoten en vanaf dat moment werd de benodigde mout geïmporteerd vanuit Port Ellen Maltings. Volgens sommige whiskykenners zou deze specifieke ontwikkeling de smaak van Caol Ila Single Malt Whisky drastisch hebben beïnvloed, waardoor er een scheiding is ontstaan tussen de whisky’s van voor- en na de uitbreiding van de distilleerderij. Maar ondanks deze veranderingen slaagde Caol Ila erin om de productiecapaciteit te verdrievoudigen en tot een succes uit te groeien.
Tegen het einde van de 20e eeuw nam de globale vraag naar Schotse single malt whisky af, waardoor veel distilleerderijen geforceerd waren de deuren te sluiten. Echter stopte Caol Ila slechts een paar weken met produceren, waarna met kleine stapjes de productie werd hervat totdat de oude productiecapaciteit weer was hersteld.
Caol Ila is op dit moment een van de meest producerende distilleerderijen ter wereld en staat onder leiding van distillery manager Billy Stitchell.
Lees meerCaol Ila
18 Years Old Old Malt Cask 50%
1984
uitverkocht lees meerCaol Ila
18 Years Old 200743%
uitverkocht lees meerCaol Ila
18 Years Old 43%
uitverkocht lees meerCaol Ila
18 Years Old 43%
uitverkocht lees meerCaol Ila
18 Years Old Malt Cask Cask:HL11407 50%
1996
uitverkocht lees meerCaol Ila
18 Years Old Unpeated Style Diageo Special Releases 2017 59.8%
uitverkocht lees meerCaol Ila
19 Years Old Douglas Laing Old Particular cask DL10971 51.5%
1996
uitverkocht lees meerCaol Ila
19 Years Old SMWS 53.230 A Curious Tail... 55.9%
1996
uitverkocht lees meerCaol Ila
1975 Vintage Collection Dumpy Cask 463 58.6%
1975
uitverkocht lees meerCaol Ila
1978 Connoisseurs Choice 40%
1978
uitverkocht lees meerCaol Ila
1978 Connoisseurs Choice Old Map Label 40%
1978
uitverkocht lees meerCaol Ila
1990 Connoisseurs Choice 40%
1990
uitverkocht lees meerCaol Ila
1990 SMWS 53.49 56.5%
1990
uitverkocht lees meerCaol Ila
1991 Signatory Un-Chillfiltered Collection Cask 02/1000/2 46%
1991
uitverkocht lees meerCaol Ila
1993 The Distillers Edition C-si; 1-465 43%
1993
(1 l.)
uitverkocht lees meerCaol Ila
1998 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 11 Years Old 43%
1998
uitverkocht lees meerCaol Ila
21 Years Old Rare Malts Selection 61.3%
1975
uitverkocht lees meerCaol Ila
21 Years Old Rare Malts Selection 61.3%
1975
(In Original Box)
uitverkocht lees meerCaol Ila
21 Years Old Rare Malts Selection 61.3%
1977
uitverkocht lees meerCaol Ila
21 Years Rare Malts Selection 61.3%
1977
uitverkocht lees meerCaol Ila
23 Years Old Rare Malts Selection 61.7%
1978
(Top Shoulder)
uitverkocht lees meerCaol Ila
23 Years Old Rare Malts Selection 61.7%
1978
uitverkocht lees meerCaol Ila
25 Years Old 2014 43%
uitverkocht lees meerCaol Ila
25 Years Old 43%
uitverkocht lees meerCaol Ila
25 Years Old 43%
uitverkocht lees meerCaol Ila
25 Years Old Cooper's Choice Cask:8193 46%
1991
uitverkocht lees meerCaol Ila
25 Years Old Natural Cask Strength 58.4%
1979
uitverkocht lees meerCaol Ila
26 Years Old Càrn Mòr Cask 4213 57%
1988
uitverkocht lees meerCaol Ila
26 Years Old Duncan Taylor Rare Auld Cask 2738 54.6%
1982
uitverkocht lees meerCaol Ila
28 Years Old Berrys' Own Selection Cask 4676 56.9%
1980
(Low Neck)
uitverkocht lees meer SaleCaol Ila
28 Years Old WhiskyNerds Cask 13129 48%
1990
uitverkocht lees meerCaol Ila
30 Years Old Douglas Laing XOP Cask DL10428 54.7%
1984
uitverkocht lees meerCaol Ila
30 years Old Special Release 2014 55.1%
1983
uitverkocht lees meerCaol Ila
30 Years Old XOP The Black Series Cask DL15245 48.4%
1984
uitverkocht lees meerCaol Ila
31 Years Old Cadenhead Small Batch 52.1%
1984
uitverkocht lees meerCaol Ila
31 Years Old Connoisseurs Choice Cask Strength Cask 225 51.4%
1988
uitverkocht lees meerCaol Ila
32 Years Old Cask Of Distinction for Wu Dram Clan, Bram, Floris & Pierrick Cask 6223 51.5%
1990
(Damaged Label)
uitverkocht lees meerCaol Ila
32 Years Old Connoisseurs Choice Cask Strength Cask 1100 52.7%
1988
uitverkocht lees meerCaol Ila
32 Years Old Signatory Vintage Cask Strength Collection Cask 5292 49.3%
1983
uitverkocht lees meerCaol Ila
33 Years Old Cadenhead SIngle Cask 50.2%
1983
uitverkocht lees meerCaol Ila
33 Years Old Connoisseurs Choice Cask Strength Batch 18/062 52.8%
1984
uitverkocht lees meerCaol Ila
33 Years Old Malts of Scotland Cask MoS 12022 52.3%
1979
uitverkocht lees meerCaol Ila
34 Years Old Càrn Mòr Cask 5682 53.6%
1981
uitverkocht lees meerCaol Ila
35 Years Old Gleann Mór A Rare Find 56.4%
1983
uitverkocht lees meerCaol Ila
35 Years Old The Single Malts of Scotland Director's Special 50.9%
uitverkocht lees meerCaol Ila
6 Years Old Dràm Mòr Cask 315817 59%
uitverkocht lees meerCaol Ila
6 Years Old Feis IIe Festival 2017 50.6%
2010
uitverkocht lees meerCaol Ila
7 Years Old Càrn Mòr Strictly Limited 47.5%
2012
uitverkocht lees meerCaol Ila
7 Years Old The Ultimate Cask:311744 46%
2008
uitverkocht lees meerCaol Ila
