Made by Distillery manager David Turner, who would sit right between Jorma Kaukonen and Marie Curie in my personal Pantheon. This is a blend of ex-sherry hogshead and ex-bourbon barrel Bowmore that doesn't come cheap at around 3,000€ a bottle (but barley got expensive, mind you). My dear mother would say that's 100€ per year of maturation, but she never quite realised that the prices of whisky were inexplicably exponential depending on its age. Colour: amber. Nose: all the ripe mangos and aromatic honeys you would dream of, you would almost believe this was distilled in the 1960s. Beyond that, some dried kelp, sandalwood, moss, some black tea that you would nose straight from its box, surely some peppermint and something medicinal (a pack of cough lozenges), then rather a lot of dark chocolate. These notes of black loose leaf tea are spectacular. Perhaps Golden Monkey? Mouth: all the tropical fruits are on stage now, mangos of course, also passion fruit, blood oranges, guavas, plus that black tea we were mentioning, some pu-her too, some coffee, more dark chocolate, some pipe tobacco… It's not really as fat as, for example, the Black Bowmores, but there are some similarities. The best piece of news is that no violet or lavender seems to have been involved (I didn't say laundered!) in this rather perfect mix. Finish: medium, even more of those teas, also on tannic honeys such as chestnut, not to mention the famous Italian 'corbezzolo' from Sardinia (harvested from arbutus or strawberry trees). Ever tried that bitter honey? Pepper, smoke and bitter chocolate in the aftertaste. Comments: we've seen in most peaters (especially Laphroaig and Bowmore) that exotic fruits would come out after a good 25 years in wood or say 10 or 12 years in wood plus 30 or 40 years in glass. It's a glorious transmutation of peat, shall we say rather empirically. It's a superb Bowmore, Mum.
BOW (91)
Onthulling van de verfijnde Bowmore 30 Years Old Edition 2022: Een harmonieus huwelijk van Sherry Hogsheads en Bourbonvaten
Bowmore Distillery, bekend om zijn uitzonderlijke whiskyambacht, presenteert met trots de langverwachte Bowmore 30 Years Old Edition 2022. Deze buitengewone expressie is een bewijs van de toewijding van Bowmore aan eeuwenoude rijpingstechnieken en de kunst van het blenden. Gerijpt in een combinatie van Sherry Hogsheads en Bourbonvaten, biedt deze limited edition release whiskyliefhebbers een werkelijk opmerkelijk en harmonieus smaakprofiel.
Een viering van drie decennia:
De Bowmore 30 Years Old Edition 2022 is het resultaat van drie decennia geduldige rijping. Veel jaren geleden gedistilleerd, is deze kostbare vloeistof zorgvuldig gekoesterd en gerijpt tot perfectie in een selectie van Sherry Hogsheads en Bourbonvaten. In de loop der tijd heeft de whisky de unieke kenmerken en invloeden van beide vatsoorten geabsorbeerd, resulterend in een complexe en gelaagde spirit die de zintuigen betovert.
De invloed van Sherry Hogsheads:
De Sherry Hogsheads die gebruikt zijn in het rijpingsproces brengen rijke en weelderige smaken naar voren in de Bowmore 30 Years Old. Deze vaten, die eerder werden gebruikt voor het rijpen van fijne Sherry-wijnen, brengen tonen van gedroogd fruit, pure chocolade en hints van kruiden naar voren. De diepe mahoniekleur van de whisky, die doet denken aan de Sherry die het ooit bevatte, is een visueel bewijs van het Sherry-doordrenkte karakter binnenin.
De elegantie van Bourbonvaten:
Als aanvulling op de invloed van de Sherry Hogsheads dragen de Bourbonvaten hun eigen unieke kenmerken bij aan de whisky. Deze geblakerde Amerikaanse eiken vaten voegen smaken van vanille, honing en zachte eikenkruiden toe aan de Bowmore 30 Years Old, waardoor de complexiteit wordt versterkt en lagen van zoetheid worden toegevoegd. Het samenspel van deze twee verschillende vatsoorten creëert een harmonieuze balans van smaken die dansen op de tong.
Een symfonie van smaken:
Bij het proeven van de Bowmore 30 Years Old Edition 2022 wordt men begroet met een symfonie van smaken die zich ontvouwen bij elke slok. Rijke tonen van donker fruit, karamel en chocolade vermengen zich met hints van tropisch fruit en een subtiele rokerigheid, kenmerkend voor Bowmore's Islay-erfgoed. De lange rijpingsperiode heeft de whisky in staat gesteld een fluweelzachte textuur en een verfijnde elegantie te ontwikkelen die alleen met de tijd kan worden bereikt.
Een verzamelobject:
De Bowmore 30 Years Old Edition 2022
is een waardevol verzamelobject en biedt whiskyliefhebbers een zeldzame kans om het hoogtepunt van Bowmore's vakmanschap te ervaren. Met zijn beperkte beschikbaarheid wordt elke fles een gekoesterd stuk whiskygeschiedenis. De zorgvuldige selectie van Sherry Hogsheads en Bourbonvaten, samen met de toewijding aan kwaliteit en smaak, maken deze expressie een getuigenis van Bowmore's nalatenschap.
Conclusie:
De Bowmore 30 Years Old Edition 2022 is een whisky-meesterwerk dat de kunst van rijping en blenden tentoonstelt. Het samenspel van Sherry Hogsheads en Bourbonvaten brengt een symfonie van smaken voort, resulterend in een whisky die elegantie, complexiteit en verfijning belichaamt. Terwijl men elke slok proeft, wordt men meegenomen op een reis door drie decennia van vakmanschap en expertise. Deze limited edition release is een ware getuigenis van Bowmore's toewijding aan uitmuntendheid en een must-have voor elke whiskyliefhebber.
