Bimber London Whisky Ex Bourbon Oak Casks Batch 3 51.6% NV

Professionele reviews

BOW (88)

Bimber London Whisky: Het omarmen van de essentie van ex-bourbon eikenhouten vaten

Bimber Distillery, gevestigd in het hart van Londen, heeft erkenning gekregen voor zijn uitzonderlijk vakmanschap en toewijding om whisky's van hoge kwaliteit te produceren. Hun nieuwste uitgave, de Bimber London Whisky Ex Bourbon Oak Casks Batch 3, is een bewijs van hun toewijding om spirits van ongeëvenaarde smaak en complexiteit te creëren.

Deze specifieke batch is een samenstelling van zorgvuldig geselecteerde ex-bourbon eikenhouten vaten, die elk hun unieke karakter bijdragen aan de uiteindelijke expressie. Bourbonvaten, gemaakt van Quercus Alba, ook wel bekend als Amerikaans eikenhout, staan bekend om hun vermogen om de smaken van whisky te verbeteren. Het hout geeft onderscheidende tonen van zoete vanille, rijke karamel en een perfect uitgebalanceerd kruidenprofiel, dat prachtig aansluit bij het intrinsieke fruitige karakter van Bimber's spirit.

Het avontuur begint met de zorgvuldige selectie van deze uitzonderlijke vaten, gekozen om hun individuele kwaliteiten en vermogen om harmonieus samen te smelten. Elk vat wordt vervolgens samengevoegd in Bimber's met de handgemaakte eikenhouten vat, waardoor de smaken kunnen versmelten en evolueren. Dit nauwgezette proces zorgt ervoor dat elke fles Bimber London Whisky Ex Bourbon Oak Casks Batch 3 een consistente en opmerkelijke drinkervaring biedt.

Bij het inschenken van een glas uit deze prachtige fles, wordt u direct begroet door een rijke gouden kleur, een bewijs van de rijping van de whisky en de invloed van de ex-bourbon eikenhouten vaten. De aroma's die uit het glas opstijgen, zijn verleidelijk, met weelderige vanille- en karameltonen die de boventoon voeren in het boeket. Ze vermengen zich met de fruitige ondertonen, waardoor een prikkelende olfactorische ervaring ontstaat die hint naar de complexiteit die nog komen gaat.

Op de tong verheugt de Bimber London Whisky met zijn harmonieuze smaken. De eerste slok onthult een symfonie van zoete vanille en toffee, gehuld in een fluweelzachte textuur die de tong bedekt. Het fruitige karakter schittert, met hints van rijp boomgaardfruit en citrus die samensmelten met de zoete karamel. Het zorgvuldig uitgebalanceerde kruidenprofiel voegt diepte en complexiteit toe, waardoor de algehele proefervaring wordt verheven.

De afdronk is lang en bevredigend, met aanhoudende tonen van vanille, eikenhout en een zachte warmte die uitnodigt om elk moment te koesteren. De Bimber London Whisky Ex Bourbon Oak Casks Batch

3 laat een blijvende indruk achter, een bewijs van het vakmanschap en de vaardigheid die in de creatie ervan zijn gestoken.

Gebotteld in juni 2021, is deze limited edition uitgave een bewijs van de toewijding van Bimber Distillery om uitzonderlijke whisky's te produceren die de geest van Londen belichamen. Bij elke slok word je meegenomen op een zintuiglijke reis, waarbij je het vakmanschap, de passie en de expertise ervaart die het ethos van Bimber definiëren.

Of je nu een ervaren whiskykenner bent of nieuw bent in de wereld van fijne spirits, de Bimber London Whisky Ex Bourbon Oak Casks Batch 3 is een opmerkelijke toevoeging aan elke collectie. De diepte van smaak, gebalanceerd profiel en voortreffelijk vakmanschap maken het een waardevol juweel binnen de wereld van whisky.