Victoria, de meest diverse wijnstaat van Australië, herbergt een indrukwekkende reeks wijnmakerijen, hoewel het de op één na kleinste is.
Het gevarieerde klimaat, gekoeld door nabijgelegen oceaaninvloeden, kenmerkt de Victoriaanse wijn. Met een overvloed aan meer dan 20 verschillende wijnregio's is Victoria koploper op het gebied van variatie en innovatie onder de Australische staten. Met name drie prominente bergketens, waaronder de Great Dividing Range die zich uitstrekt door Queensland, New South Wales en Victoria, beïnvloeden het klimaat en de weerpatronen aanzienlijk en geven vorm aan de verspreiding van neerslag, sneeuwval en wind in de omliggende gebieden.
De wijnindustrie van Victoria steunt op vijf pijlers, die unieke regionale kenmerken en iconische wijnstijlen definiëren. Van de verfijnde Pinot Noir langs de Pinot Coast tot de levendige Shiraz in Shiraz Central, de delicate Chardonnay in Yarra Valley, de Italiaanse druivensoorten in King Valley en de uitzonderlijke versterkte Muscats van Rutherglen, elke pijler belichaamt de uitmuntendheid van Victoriaanse wijn.
