I guess by now not much of an introduction is needed for the ‘They Inspired’ series by Michiel Wigman. Single cask whisky, selected by the master himself, with a portrait of someone on the label that Michiel finds inspiring.
We’ve had musicians, political figures, and now we’re doing a round through the whisky industry. This Longmorn shows Hans Dillesse as portrayed by Hans Dillesse.
The whisky is from the Longmorn Distillery in Speyside and, by the look and taste of it, matured in a bourbon cask. Michiel recommended to add a drop of water to it, but I forgot. There was only 2cl in the sample, and while trying it on our weekend on Terschelling I didn’t go through documentation when tasting a dram!
Then, not entirely surprising in this case, there’s the issue of price. I know I moan a lot about at least that part of the current situation in the world of whisky. But let’s say there’s gradations in expensiveness.
While I love what Michiel is doing, and especially that he very much holds his own standards quite high, I’m struggling to justify a tag like this. Let’s see if the whisky makes up for it!
Sniff:
A sweet, bourbon cask Speysider for sure! Lots of pastry cream and vanilla notes from the bourbon cask. Baked apple and ripe pears, canned peaches too.
Sip:
The palate quickly builds up with lots of white pepper and oak shavings. A bit sharp but still with quite some pastry sweetness with tinned fruit salad.
Swallow:
The finish shows more notes of oakand barley than before, when there was mostly fruit and pastry.
A bit sweet and straight forward. Nice enough, but I would’ve loved for the spirit to get a bit more room. I think the cask was rather active and imparted quite a few notes of vanilla and other aromas and flavors typically found in a bakery. While that’s all very agreeable, it doesn’t often make for a complex and deep whisky.
Of course, I forgot about adding water and that might indeed make a lot of difference. I guess I’ll have to find out from someone who has a bottle!
BOW (88)
Titel: Longmorn 10 Years Old M. Wigman Inspiring Friends Hans Dillesse 52,4% ABV: Een Fruitig Genot Gebotteld door de Nederlandse Onafhankelijke Bottelaar Michiel Wigman
Inleiding:
De wereld van whisky is een schatkamer vol opmerkelijke smaken en unieke expressies, die elk een onderscheidende reis bieden voor de zintuigen. Onder deze prachtige aanbiedingen bevindt zich de Longmorn 10 Years Old M. Wigman Inspiring Friends Hans Dillesse 52,4% ABV, gedistilleerd in september 2011 en gebotteld in december 2022 door de getalenteerde Nederlandse onafhankelijke bottelaar Michiel Wigman. In dit artikel zullen we ingaan op de boeiende proefnotities die zijn verstrekt door Michiel Wigman, die op meesterlijke wijze de essentie van deze opmerkelijke expressie vastlegt.
Proefnotities met dank aan words of whisky:
De verfijnde tasting skills van Michiel Wigman ontdekt een symfonie van smaken die de Longmorn 10 Years Old echt bijzonder maken.
Geur: Een grote aanvang van vanille en zoete gebakjes gecombineerd met gekookte citroensnoepjes. Ook hints van gestoofde appels, een vleugje krijt, een zweem van kruidnagel en veel gepureerde bananen. Water brengt de citrusachtige elementen nog verder naar voren.
Smaak: Een aangename, romige textuur. Vleugjes koekjesdeeg, perziken en gebakken bananen, maar het is de citrus (grapefruit, citroenen) die echt opvalt. Er is ook een goede snuf witte peper. Op de achtergrond zijn er wat subtiele groenere tonen, vergezeld van kruidnagel en andere eikenkruiden.
Afdronk: Gemiddelde lengte. Ietwat grasachtig, blijvende citroenen en eikenhout.
Conclusie:
Een Longmorn met indrukwekkende fruitige tonen. Ik bewaarde een klein slokje en dronk het nadat ik de Secret Islay had afgemaakt, wat de citrusaccenten benadrukte. Als je beide whisky's thuis hebt, raad ik je ten zeerste aan om het te proberen.
Voor degenen die het geluk hebben zowel de Longmorn 10 Years Old M. Wigman Inspiring Friends Hans Dillesse als de Secret Islay in hun collectie te hebben, is dit een uitnodiging om de complexe smaken en nuances te verkennen die kunnen worden ontdekt door deze twee uitzonderlijke whisky's te combineren. Dus, als de gelegenheid zich voordoet, aarzel dan niet om aan dit zintuiglijke avontuur te beginnen.
Of het nu alleen wordt genoten of in het gezelschap van vrienden, de Longmorn 10 Years Old M. Wigman Inspiring Friends Hans Dillesse 52,4% ABV belooft een ervaring die een onuitwisbare indruk zal achterlaten op het gehemelte van elke whiskyliefhebber. Met zijn boeiende smaken en nauwgezet vakmanschap vertegenwoordigt het de essentie van wat whiskyproeven zo'n opmerkelijke en inspirerende bezigheid maakt.
