Mosstowie

Met zijn zeer exclusieve range van single malt whisky vintages, zoals de veelgezochte Mosstowie 1975 Connoisseurs Choice, heeft Mosstowie whisky een vrij bijzonder geschiedenisverhaal te vertellen. Mosstowie Single Malt Whisky is niet geproduceerd in een distilleerderij die “Mosstowie” heet, aangezien deze distilleerderij nooit heeft bestaan. Sterker nog, Mosstowie is nooit geproduceerd met de intentie het single malt whisky uit te brengen, maar om de snel groeiende vraag naar whisky blends te beantwoorden.

Om een goede whisky blend te produceren is een brede input aan single malt whisky een vereiste, en voor “gewone” distilleerderijen, die een zeer beperkte range aan single malt whisky’s produceren, is dit natuurlijk niet haalbaar. Om dit probleem op te lossen ontwikkelde Arthur Warren en Alistair Cunningham van Hiram Walker de “Lomond Still”. Deze still vertoont veel gelijkenissen met de traditionele pot still, daarentegen is de zwanenhals gemodificeerd met drie geperforeerde platen. Deze zogenoemde rectifier plates zijn aan te passen in zowel de positie als de temperatuur, waarmee de reflux van de kokende whisky kan worden beïnvloed en het karakter van de whisky kan worden aangepast. Een buitengewoon inventieve methode waarmee verschillende soorten whisky’s kunnen worden geproduceerd in slechts één distilleerderij!

En zo geschiedde het, twee Lomond Stills werden geïnstalleerd in de Miltonduff distilleerderij en de productie ging van start. Mosstowie Single Malt Whisky werd tussen 1964 en 1981 geproduceerd in opdracht van Hiram Walker, de eigenaar van Miltonduff. De meerderheid van Mosstowie werd verwerkt in blends zoals de Ballantine’s Finest. Een kleinere hoeveelheid casks werd overgenomen door independent bottlers en uitgebracht als Mosstowie Single Malt Whisky: een zeer exclusieve en schaarse whisky.

Gezien zijn wat bijzondere oorsprong, is Mosstowie een vreemde eend in de bijt. Desondanks heeft dit whiskylabel zijn naam weten te vestigen als een succesvolle en authentieke single malt whisky, waarmee Mosstowie Single Malt Whisky het heeft gepresteerd zijn moederdistilleerderij Miltonduff te overtreffen!