Port Ellen 11th Release 32 Years Old 53.9% 1979

Professionele reviews

Serge Valentin (95)

Will this be anywhere near last year’s stunning 10th release, that was already a 1978? (WF 95).

Colour: gold.

Nose: well, I don’t want to shower praise on myself but I think it was a good idea to have this baby after a youngster, because this is so different yet so close. I mean, the background is more or less the same despite the different vintages, but this is much more polished, rounded and complex. Starts with a lot of fresh walnuts, almonds, apples and butter as well as some cigar smoke, and develops on fresh ink and paint, coal stove (yep, grandma’s), shellfish, motor oil and leather polish. The peatiness is starting to fade away, which was already happening with the 10th release, but I think that brought a bigger complexity to the whole.
With water: pure brine and seawater, which was a little unexpected. We’re so close to the Moon (Import) now, it’s as if water took 15 years away. Funny and brilliant. Maybe a little sootier, in fact.

Mouth (neat): yahh! Frankly, it’s still a beast on the palate, and the peat is much more vivid than on the nose. Greatly acrid, very ashy, kippery (yeah I know) and lemony, with in the background, fabulous notes of marzipan, olive oil, pine sap and putty. What strikes me is the way it becomes more citrusy after that, not just on lemon but also on tangerines and even kumquats and bergamots. With water: like smoking the best early Cohibas. Quite ashy indeed – and there are many other flavours.

Finish: long, with a fab sweet and sour and ashy profile that, again, usually rather belongs to the wine world in my opinion. Great briny/almondy aftertaste, rather smooth.

Comments: fab and look, we don’t do halves so we shall keep the same score as last year, even if I think we might well be a wee tad lower in fact. Just a iny-wee tad... (last year's was maybe a minuscule notch more complex.) I also liked the fruitiness that starts to come out – taking the place of peat? 95 points. (and now, this to the pure speculators who don’t really care about whisky: please *** off! ;-))

BOW (95)

Port Ellen 11th Release 32 Years Old 53.9%: Een Voortreffelijke Whisky met Tijdloze Elegantie

De Port Ellen 11th Release 32 Years Old 53.9% is een voortreffelijke whisky die tijdloze elegantie uitstraalt van de gerenommeerde Port Ellen Distillery. Met een alcoholgehalte van 53.9% biedt deze single malt whisky een werkelijk uitzonderlijke en verfijnde drinkervaring.

Als onderdeel van de 11e release van Port Ellen vertegenwoordigt deze whisky de bekroning van vakmanschap en expertise die gedurende 32 jaar rijping is verfijnd. Elke slok is een getuigenis van de toewijding en de kunst van de distillateurs, resulterend in een whisky van ongeëvenaarde kwaliteit.

Bij het inschenken presenteert de Port Ellen 11th Release 32 Years Old een betoverende amberkleur, die uitnodigt om te genieten van zijn aromatische boeket. De neus wordt begroet met een symfonie van delicate rokerigheid, verweven met tonen van zeezout, citrus en subtiele zoetheid. Het is een zintuiglijke reis die je meeneemt naar de ruige kusten van Islay.

Op het gehemelte ontvouwt deze whisky zich met gratie en complexiteit. Lagen van smaken dansen op de tong, met een harmonieus samenspel van turfrook, maritieme invloeden en hints van gedroogd fruit. De fluisteringen van eikenhout, vanille en specerijen voegen diepte en verfijning toe en laten een blijvende indruk achter op de kieskeurige smaakpapillen.

De afdronk is langdurig en bevredigend, met een zachte aanhoudende rokerigheid en een vleugje warmte die de zintuigen omhullen. Het getuigt van het uitzonderlijke vakmanschap en de zorgvuldige rijping die is gebruikt om deze buitengewone whisky te creëren.

De Port Ellen 11th Release 32 Years Old 53.9% belichaamt het erfgoed en de kunst van de Port Ellen Distillery. Het is een whisky die de tijd overstijgt en zowel whiskykenners als verzamelaars betovert met zijn verfijnde elegantie en buitengewone diepte van smaak.

Kortom, de Port Ellen 11th Release 32 Years Old 53.9% is een voortreffelijke whisky die de tijdloze elegantie en uitzonderlijke kwaliteit van de Port Ellen Distillery laat zien. Zijn opmerkelijke smaken en verfijnd karakter maken het een gekoesterde toevoeging aan elke whiskycollectie, een ware viering van de kunst van het whisky maken.