Hazelburn 21 Years Old 2022 46% NV

Distileerderij	Springbank
Bottelaar	OB
Serie
Gebotteld voor
Gedistilleerd op	Not Specified
Gebotteld	22.04.2022
Land	Schotland
Streek	Campbeltown
Leeftijd	21
Cask Type	70% Sherry, 30% Bourbon
Vatnummer
Alcohol percentage	46
Inhoud	0,70
Conditie	Perfect
Etiket	Perfect
Voorraad	0

Professionele reviews

Malt Fascination (90)

Hazelburn has come of age. The oldest version out there seems to be 22 years old by now, but this one, released last year, must have been the oldest back then. I feel like an old fart when I say that I remember the first ten year old Hazelburn being released. Maybe because I am an old fart?
This particular edition, to Springbank modus operandi, is a combination of bourbon and sherry casks, the 70% of the casks being the sherry kind. 3600 bottles have been released, so sort-of limited I guess.
Anyway, the proof of the pudding is in the eating, so let’s go!
Sniff:
From a distance it smells rather sweet and gives a whiff of dark chocolate and pastry, but upon closer inspection there are a lot of other things happening. Grain, oak, some pastry still. But also coastal notes and tree bark. On the nose this one is very mature with lots of gentle notes. Some sherry, but not too powerful. Slightly yeasty with a hint of cocoa powder.
Sip:
The palate brings a bit more of a typical Springbank character, even though it’s a Hazelburn. There’s a lot of mature funkiness with hessian, moldy cellars, things like that. Hints of straw, marram grass, sea salt. It’s very gentle with only a little bit of alcohol bite.
Swallow:
Still slightly drying, with sawdust of tree bark. A very long finish with those gentle sherry notes again. Lovely and complex with dried apples, some apricot in the background.
This is one of those moments where you understand big price tags on whisky (a little bit). As in, I get why some things are far more expensive than others. Whether or not that should be high priced is another discussion.
The initial nose of sweetness didn’t entice me all that much, but all I had to do to get past that was just give it a couple of seconds to open up after pouring. Epic stuff!

BOW (90)

Een harmonieuze mix van sherry en bourbon

De Hazelburn 21 Years Old 2022 Editie is een whisky die elegantie en complexiteit belichaamt. Vervaardigd door de gerenommeerde Hazelburn Distillery, toont deze gelimiteerde editie, gebotteld op 22.04.2022, de kunst van het rijpen in zowel sherry- als bourbonvaten. Met een samenstelling van 70% sherryvaten en 30% bourbonvaten presenteert deze whisky een symfonie van smaken die de zintuigen betoveren. Laten we de proefnotities verkennen en de diepte en karakter van deze opmerkelijke expressie ontdekken.

Neus:
Bij de eerste neuzen biedt de Hazelburn 21 Years Old 2022 Editie een heerlijke zoetheid die doet denken aan pure chocolade en gebak. Maar naarmate je dieper doordringt, ontvouwen zich talloze intrigerende aroma's. Graan- en eikenhouttonen vermengen zich met aanhoudende gebakgeuren. Kustelementen en hints van boomschors voegen een vleugje complexiteit toe. De neus straalt volwassenheid uit, met zachte sherrytonen die worden aangevuld met subtiele hints van gist en cacaopoeder.

Smaak:
Bij een slok onthult het gehemelte het kenmerkende karakter van Hazelburn, ondanks dat het een Hazelburn-expressie is. De whisky onthult een volwassen funky smaak, die doet denken aan jute en de charme van oude kelders. Subtiele tonen van stro en helmgras vermengen zich met een zachte hint van zeetzout. De gladheid van de whisky minimaliseert elke alcoholische beet, waardoor de smaken sierlijk naar voren komen.

Afdronk:
Terwijl de whisky op het gehemelte blijft hangen, ontstaat er een subtiele droogheid, die doet denken aan zaagsel en boomschors. De afdronk is heerlijk langdurig, met de terugkeer van de zachte sherrytonen die eerder op de neus werden ervaren. De complexiteit verdiept zich, met de opkomst van smaken van gedroogde appels en een subtiele hint van abrikoos die op de achtergrond blijft hangen. Dit is een whisky die een diepte aan smaken biedt die blijven ontvouwen, lang nadat elke slok is genomen.

Conclusie:
De Hazelburn 21 Years Old 2022 Editie is een uitzonderlijke whisky die de zorgvuldige vakmanschap en artistieke vaardigheid van de distilleerders bij Hazelburn Distillery tentoonspreidt. De harmonieuze blend van sherry- en bourbonvaten creëert een smaakprofiel dat genuanceerd, betoverend en rijk is aan complexiteit. De aanvankelijke zoetheid op de neus evolueert naar een opmerkelijke weergave van volwassenheid en diepgang op het gehemelte en de afdronk. Deze whisky belichaamt de

aantrekkingskracht en waarde van goed gemaakte spirits en rechtvaardigt zijn plaats tussen de duurdere aanbiedingen. Of het nu in alle rust wordt genoten of op speciale gelegenheden wordt geproefd, de Hazelburn 21 Years Old 2022 Editie is een bewijs van de schoonheid van gerijpte whisky en een ware traktatie voor fijnproevers.

Serge Valentin (90)

Angus MacRaild:

Colour: pale amber. Nose: to me Hazelburn these days increasingly seems to align around a 'diet Springbank' profile, but very much in the best sense of that concept. This leans loudly towards the sherry with a lot of hessian, cough medicines, wee sooty touches, Maggi, leather tobacco pouch and delicate waxy notes. Also some darker dried fruits, gamey meaty touches and bitter herbs. Excellent! Mouth: lovely arrival, rather on bitter herbal notes, salty and nutty sherry tones, more leathery and tobacco vibes and further impressions of sooty things, waxes, game meats and subtle cough medicines. Blind I would probably have just said a lovely Springbank. Finish: good length, on heather honey, candied almonds, salted liquorice, cough syrup and drier earth sherry notes in the aftertaste. Comments: rock solid, with a very 'Springbank' sherry profile but one that manages to show good balance and cleanliness. I am increasingly a fan of Hazelburn as the years tick by.