Volgens velen wijnliefhebbers- en kenners wordt Aubert beschouwd als een van de beste wijnproducenten in Californië. Dit Amerikaanse wijnhuis produceert Chardonnay en Pinot Noir, zoals bijvoorbeeld de 2016 Aubert Chardonnay CIX Estate, die met maar liefst 98-100 punten is bekroond door Robert Parker! Doordat de vraag naar Aubert-wijnen zeer groot is, is de wijn zeer beperkt verkrijgbaar en vindt de verkoop plaats aan de hand van een wachtlijst.
Het landgoed van Aubert bestaat uit negen verschillende wijngaarden. De meeste wijngaarden zijn beplant met Chardonnay-druivenplanten, en een kleiner percentage Pinot Noir. De wijngaarden variëren allemaal in grondsoort en zijn gevestigd op verschillende locaties en onder verschillende klimatologische omstandigheden. Hierdoor variëren de rijpingsprocessen van de druiven, waardoor iedere wijngaard een specifieke wijnsoort kan voortbrengen.
Aubert is in de late 20e eeuw opgericht door Mark en Teresa Aubert. Voordat Teresa haar carrière in de wijnwereld begon, behaalde ze een bachelor in bedrijfskunde aan de California State University. Hierna begon zij haar professionele leven in de technische wereld, waarna ze in de wijnindustrie is begonnen. Theresa richtte samen met haar man Aubert op, en nog altijd zet zij haar sterk ontwikkelde organisatorische vaardigheden in als eigenaar en manager van het wijnhuis.
Mark Aubert is een geboren en getogen boer uit een boerengezin en groeide op in de buurt van St. Helena. Nadat Mark afstudeerde aan de universiteit begon hij zijn carrière in de wijnindustrie, waarna hij samen met Teresa Aubert oprichtten. Mark is een echte wijnkenner met veel oog voor detail en is altijd zeer gepassioneerd geweest over het verbouwen van druivenplanten en landbouw. Het oprichten van zijn eigen wijnhuis was een droom die uitkwam!
Teresa en Mark genieten ontzettend van het runnen van hun familiebedrijf. Ze hebben een dochter genaamd Lauren, wie erg houdt van paardrijden. Naast het produceren van wijn zijn Mark en Teresa graag buiten en houden zij erg van muziek, kunst en reizen.