Brora

Een buitengewoon zwaar geturfde whisky die een waardige concurrent is van de zuidelijke Islay whisky, Brora Single Malt Whisky staat bekend om zijn geturfde tonen met een vleugje wax, zoals veel liefhebbers kunnen waarderen in de Brora 37 jaar oud en de Brora 24 jaar oud. De Borra distilleerderij is gevestigd in de Highlands en droeg was van oudsher de naam “Clynelish”: een van de vele verloren distilleerderijen van Schotland die een zeer treurig verhaal met zich meedraagt.

De Brora distilleerderij is opgericht in 1819 door de Hertog van Sutherland, een landheer die een markt wilde creëren voor de gewassen die op zijn boerderij werden verbouwd. Met deze keus wist de Hertog op diverse manieren te profiteren van de distilleerderij. De pachtboeren die een stuk land bezaten konden met de komst van de distilleerderij meer verbouwen en meer gerst aanleveren, waardoor inkomsten werden gegarandeerd. Tevens zouden de biologische afvalstoffen afkomstig van het distillatieproces dienen als veevoer voor de omliggende boerderijdieren, waarmee een duurzaam cyclisch proces werd gemanifesteerd.

Rond de 20e eeuw was de Brora (toen nog Clynelish) distilleerderij met succes uitgebreid. In 1968 een gelijknamige zuster-distilleerderij opgericht, waarmee de groeiende vraag naar Clynelish Single Malt Whisky kon worden beantwoord. Onfortuinlijk genoeg werd de whiskyindustrie een paar jaar later getroffen door een recessie, waardoor de “oude” Brora distilleerderij werd gesloten en de alle productiewerkzaamheden enkel nog werden uitgevoerd in de nieuwe Clynelish distilleerderij. De oude distilleerderij werd kort na deze ontwikkeling heropend en hernoemd als “Brora”, waarmee de symbiotische band tussen Brora en Clynelish werd verbroken. Echter sloot Brora definitief de deuren in 1983.

Maar boven ieders verwachting, kondigde Diageo in 2017 aan maar liefst £35 miljoen pond te gaan inverteren om de zowel de Brora- als de Port Ellen distilleerderij te heropenen in 2020! Het geschiedenisverhaal van de Brora distilleerderij zou spoedig kunnen worden voortgezet….