Blair Athol

Wanneer op het hoofdkantoor van Best of Whiskies het gesprek neerkomt op distilleerderijen die zwaar onderschat worden, komt de Blair Athol distilleerderij zeker ter sprake. Blair Athol is onze persoonlijke favoriet en onder de topwhisky’s zeker geen vreemde eend in de bijt! Een van de meest bekende entry-level edities van Blair Athol is de Blair Athol 12 jaar oud, de tegenhanger van de exclusieve Blair Athol 27 jaar oud Rare Malts Selection. Deze Highlands whisky staat bekend om zijn frisse tonen van hout en planten en smaken van drop, thee en karamel.

Blair Athol is in opgericht door Robert Robinson en John Stewart 1798, en is daarmee één van de oudste distilleerderijen in Schotland. In deze tijd leidde de juridische beperkingen die gepaard gingen met het stoken van whisky tot extreem hoge belasting, waardoor het operationeel houden van een distilleerderij niet winstgevend was. Om deze reden sloot Blair Athol kort na oprichting zijn deuren, totdat de distilleerderij kort na de Excise Act in 1826 werd heropend door John Robertson. De productie werd al gauw hervat, en het beloofde een zeer voorspoedig decennium te worden voor Blair Athol.

Door de 19e eeuw heen veranderde de Blair Athol distilleerderij meerdere malen van eigenaar, totdat de distilleerderij wederom de deuren sloot in 1932. Een jaar later werd Blair Athol weer heropend door Arthur Bell & Sons, wie de distilleerderij renoveerde en de productie herstartte. Twee extra stills werden geïnstalleerd in 1970, waarna de productiecapaciteit werd verdubbeld. Sindsdien heeft Blair Athol structureel geproduceerd. In 1985 werd Arthur Bell & Sons overgenomen door Guiness, wat op zijn beurt weer is overgenomen door Diageo.