Hazelburn 21 Years Old 2023 Release 43.2% NV

Professionele reviews

BOW (90)

Een harmonieuze mix van sherry en bourbon

De Hazelburn 21 Years Old 2022 Editie is een whisky die elegantie en complexiteit belichaamt. Vervaardigd door de gerenommeerde Hazelburn Distillery, toont deze gelimiteerde editie, gebotteld op 22.04.2022, de kunst van het rijpen in zowel sherry- als bourbonvaten. Met een samenstelling van 70% sherryvaten en 30% bourbonvaten presenteert deze whisky een symfonie van smaken die de zintuigen betoveren. Laten we de proefnotities verkennen en de diepte en karakter van deze opmerkelijke expressie ontdekken.

Neus:
Bij de eerste neuzen biedt de Hazelburn 21 Years Old 2022 Editie een heerlijke zoetheid die doet denken aan pure chocolade en gebak. Maar naarmate je dieper doordringt, ontvouwen zich talloze intrigerende aroma's. Graan- en eikenhouttonen vermengen zich met aanhoudende gebakgeuren. Kustelementen en hints van boomschors voegen een vleugje complexiteit toe. De neus straalt volwassenheid uit, met zachte sherrytonen die worden aangevuld met subtiele hints van gist en cacaopoeder.

Smaak:
Bij een slok onthult het gehemelte het kenmerkende karakter van Hazelburn, ondanks dat het een Hazelburn-expressie is. De whisky onthult een volwassen funky smaak, die doet denken aan jute en de charme van oude kelders. Subtiele tonen van stro en helmgras vermengen zich met een zachte hint van zeetzout. De gladheid van de whisky minimaliseert elke alcoholische beet, waardoor de smaken sierlijk naar voren komen.

Afdronk:
Terwijl de whisky op het gehemelte blijft hangen, ontstaat er een subtiele droogheid, die doet denken aan zaagsel en boomschors. De afdronk is heerlijk langdurig, met de terugkeer van de zachte sherrytonen die eerder op de neus werden ervaren. De complexiteit verdiept zich, met de opkomst van smaken van gedroogde appels en een subtiele hint van abrikoos die op de achtergrond blijft hangen. Dit is een whisky die een diepte aan smaken biedt die blijven ontvouwen, lang nadat elke slok is genomen.

Conclusie:
De Hazelburn 21 Years Old 2022 Editie is een uitzonderlijke whisky die de zorgvuldige vakmanschap en artistieke vaardigheid van de distilleerders bij Hazelburn Distillery tentoonspreidt. De harmonieuze blend van sherry- en bourbonvaten creëert een smaakprofiel dat genuanceerd, betoverend en rijk is aan complexiteit. De aanvankelijke zoetheid op de neus evolueert naar een opmerkelijke weergave van volwassenheid en diepgang op het gehemelte en de afdronk. Deze whisky belichaamt de

aantrekkingskracht en waarde van goed gemaakte spirits en rechtvaardigt zijn plaats tussen de duurdere aanbiedingen. Of het nu in alle rust wordt genoten of op speciale gelegenheden wordt geproefd, de Hazelburn 21 Years Old 2022 Editie is een bewijs van de schoonheid van gerijpte whisky en een ware traktatie voor fijnproevers.

Words of Whisky (90)

ose: Soft minerals (wet pebbles mostly) with touches of crushed mint, some orange peels, nectarines and a sliver of cigar boxes. Red fruits are lingering in the background, mostly cherries, but some raspberries too, as well as some faint farmyard-y notes.
Taste: A buttery mouthfeel with some distinct mineral touches, then an initial sweetness, followed by a robust earthy note alongside bouillon broth. Somewhat sooty and maritime, as wel as just a pinch of black pepper and some hessian. Sweeter citrus fruits sometimes pop up as well.
Finish: Medium length. Gentle salinity with a soft bitterness and herbs.

CONCLUSION
Hazelburn sometimes becomes Springbank's forgotten sibling. Peat sells, and this 21-year-old barely has any noticeable peat. But it does have plenty of that Springbank minerality, earthiness and overall Campbeltown funk. I love it.