Iedereen heeft natuurlijk zijn voorkeuren en iedere wijnliefhebber kent de regel: een goede wijn uit een topjaar is altijd beter dan een topwijn uit een gemiddeld jaar.
Bordeaux 1999 kan beschouwd worden als een klassieke vintage, synoniem voor een goed, maar geen uitmuntend jaar. Van Petrus hebben we bijna alle jaargangen wel een keer gedronken. Natuurlijk zaten daar een aantal teleurstelling tussen (1977, 1984) maar over het geheel was Petrus altijd op z'n minst verrassend. Meestal was het boven verwachting. Het is daarom ook niet gek dat een erg groot percentage van de wijnliefhebbers een Petrus in hun top 5 aller tijden hebben.
We hadden niet de hoogste verwachtingen van de Petrus 1999. We dronken deze schitterende Pomerol naast een Chateau Ausone 2005. Om het samen te vatten: de Petrus was onze absolute favoriet. Natuurlijk kwam dit ook omdat de Ausone de komende 5 jaar nog verder zal ontwikkelen. De Petrus had een diep paars-rode kleur, waanzinnig veel kersen, pepers, tabak, hintjes van koffie (met melk). Bijna de structuur van een Bourgogne, maar zo intens. Uiteraard niet zo goed als de Petrus 1998 of de 2000, maar voor een minder jaar was het wel een schitterend resultaat. We waren voornamelijk overdonderd door de concentratie, elegantie en de balans. Momenteel op z'n best, maar zal dit niveau de komende tien jaar nog vasthouden.
BOW 9.5
Blog by Peter
