Zo nu en dan stappen we af van ons diëet van rode Bordeaux en Bourgogne. In dit geval opende we een fles Meursault les Narveaux van Christian Ninot.
Vanaf het moment dat de kurk uit de fles was, werd de kamer gevuld met het rijke aroma van de wijn. Hintjes van mango, vanille, sinaasappelschilletjes en ananas maakte de geur erg aangenaam. De neus was erg mooi in balans, met vanille voor het volle karakter, terwijl de Citrus juist voor een frisse tegenhanger zorgde.
In de smaak overheerst het volle karakter, een honing-achtige textuur met jonge hazelnoten die langzaam doorbreken. De wijn bleef verrassend fris, voornamelijk door het tropische fruit en de Citrus. De afdronk is lang en zelfs een beetje rokerig, maar niet te intens.
Dit toegankelijke karakter maakt deze wijn bij uitstek geschikt voor een iets luxere middagborrel. Een goede, maar vooral ook zeer betaalbare wijn. Ongetwijfeld de wijn die ik op mijn volgende verjaardag zal gaan uitschenken.
BOW 7.5
Blog door Paul Bollongino
