Hoe Best of Whiskies een uniek stukje 'vloeibare Amerikaanse geschiedenis’ verwierf
De Charleston Mercury bestaat al sinds het begin van de 19e eeuw. Sinds 2007 schrijven mijn vrouw Becky, die afkomstig is uit Charleston, SC (Verenigde Staten), en ik een maandelijkse column over whisky en whiskey voor deze krant, onder de naam The Whisky Couple.
We brengen een deel van het jaar door in Charleston, meestal tijdens de wintermaanden. In de loop van de tijd hebben we nogal wat aanhang gecreëerd in de ‘heilige stad’, zoals deze wordt genoemd vanwege de vele torenspitsen en religieuze stromingen die er vertegenwoordigd zijn. Mensen begroeten ons regelmatig op straat tijdons onze dagelijkse wandeling door het centrum om ons te complimenteren met onze column, om specifieke vragen over whisky te stellen en ons zelfs te benaderen voor een privéproeverij in een van de grote oude huizen langs de Battery.
Een aantal jaar geleden - we waren op dat moment net terug in Europa - kreeg ik een interessante e-mail van een Amerikaanse dame. Aangezien ze erop stond dat haar naam niet in onze artikelen zou voorkomen, zullen we haar vanaf nu Mevrouw B. noemen. Zij schreef:
Ik heb een ongeopende fles Special Old Reserve van The American Medicinal Spirits Company Incorporated. Op het etiket staat het volgende: "Fine old bourbon whiskey made in Kentucky before prohibition, stored in the finest oak barrels for over 15 years and bottled in bond under Government supervision especially for the stockholders of the National Distillers Products Corporation. Produced by Harry E. Wilken, Distillery No. 368, 5th District of KY". Ik woon in Charleston en heb met belangstelling uw artikelen in de Charleston Mercury gelezen. Ik kijk er naar uit om hierover met u van gedachten te wisselen.
- Mevrouw B.
Terwijl ik haar e-mail las, gingen de haren op mijn armen recht overeind staan. Dit klonk te mooi om waar te zijn. Echte bourbon van vóór de drooglegging? Voor medicinale doeleinden? Veel whiskeyliefhebbers kennen het verhaal over whisky als medicijn tijdens de drooglegging, maar zou er dan nog een fles uit die periode zijn? Gebotteld op 15-jarige leeftijd, maar meer dan een eeuw geleden geproduceerd. Wauw! Ik raadpleegde mijn archieven en vond, dankzij Sam Cecils uitstekende boek over de geschiedenis van bourbon in Kentucky (naast andere bronnen), verschillende stukjes die me hielpen bij het oplossen van de puzzel.
Na enkele weken meldden we ons bij Mevrouw B.:
Geachte Mevrouw B.,
Wat leuk om van u te horen. We hebben enkele boeken in onze bibliotheek geraadpleegd en kunnen u nu wat meer vertellen over de afkomst van uw fles.
De herkomst gaat terug tot 1872. Destijds maakte de distilleerderij, waar uw whiskey later zou worden gemaakt, deel uit van de Newcomb-Buchanan-groep die vier distilleerderijen bouwde in Kentucky: Anderson, Nelson, Buchanan en Graystone. De laatste brandde in juli 1890 af en werd herbouwd als ‘Elk Run’, RD #368. Verschillende nieuwe aandeelhouders traden aan en breidden de distilleerderij verder uit. Rond 1911 was het een van de grootste distilleerderijen in Kentucky. Op dat moment was de heer Harry Wilkin manager van de distilleerderij.
Elk Run bottelde de volgende merken: Anderson, Nelson, Buchanan, Slocum, Jefferson, Jackson, US Club en Elk Run. Ze produceerden ook voor derden onder de naam ‘Regan and Imorde’. Tijdens de drooglegging werden de gebouwen ingezet als woonruimte. Gelukkig werd de fabriek niet vernietigd en na de drooglegging kwam Elk Run weer in productie. Een deel van de gebouwen werd verkocht aan de heer Amil Klempner, die op het terrein een schrootwerf begon. Rond 2001 werd het nog steeds beheerd door de Gebroeders Klempner. In het midden van de jaren tachtig sloot National Distillers de fabriek en werden de gebouwen omgebouwd voor andere doeleinden.
De whiskey in uw bezit is hoogstwaarschijnlijk niet een van de gebruikelijke merken van Elk Run, maar een batch die speciaal voor aandeelhouders werd gebotteld. Deze werkwijze zien we ook bij andere distilleerderijen en gaat door tot in de 21e eeuw. Uw whiskey is echter heel bijzonder, niet alleen omdat hij zo lang heeft geleefd, maar ook omdat hij 15 jaar heeft gerijpt, voordat hij werd gebotteld. Dat is vrij zeldzaam. De meeste bourbons worden gebotteld na 4 tot 8 jaar. Je kunt een 21-jarige Pappy van Winkle of een 18-jarige Elijah Craig tegenkomen, maar die bottelingen zijn allemaal van na de drooglegging.
Begin volgend jaar zullen we weer een periode in Charleston verblijven en we zouden het een eer vinden om u persoonlijk te ontmoeten en uw fles te bekijken. Als het een originele fles betreft, bezit u iets heel zeldzaams en waardevols.
Met vriendelijke groet,
Hans & Becky Offringa, The Whisky Couple
Blijkbaar hadden we haar interesse gewekt. Binnen een dag kregen we antwoord.
Geachte heer Offringa,
Heel erg bedankt voor uw reactie op mijn e-mail en bedankt voor de achtergrondinformatie over de distilleerderij. Ik was vergeten de datum te vermelden op het papieren etiket dat de bovenkant van de fles verzegelt. Er staat: Distilled-Autumn 1917 – Bottled Autumn 1932.
Ik woon in het centrum en wil u graag de verpakking en enkele lege flessen laten zien als u terug bent. Mijn zoon woont vlakbij en bewaart de ongeopende fles. Hij kan wellicht worden overgehaald om het te openen en het u te laten proeven. Ik kijk er erg naar uit u in januari te ontmoeten.
Vriendelijke groet,
Mevrouw B.
Bij haar e-mail waren een paar afbeeldingen gevoegd van een lege fles en de verpakking. Ik bestudeerde het etiket en merkte op dat de inhoud inderdaad werd gebotteld tijdens de drooglegging, vandaar de vermelding ‘medicinale doeleinden’ op het etiket. Dit werd echt interessant. Als haar zoon zou besluiten mee te werken, zouden we iets heel speciaals kunnen proeven. Ik liet het een paar dagen bezinken en antwoordde toen Mevrouw B. als volgt:
Beste Mevrouw B.,
Interessante foto's. Mogelijk is speciaal voor dit type botteling de American Medicinal Spirits Company opgericht. Een uitstekende manier om ongewenste verstoring van de destijds ‘droge’ regering te omzeilen. Weet u toevallig hoe deze fles in het bezit van uw familie is gekomen?
Met vriendelijke groet,
Hans