De beste wijnen van Sicilië

De druiven uit Sicilië

Sicilië heeft meer dan 65 inheemse druivensoorten, maar twee springen eruit: Catarratto en Nero d'Avola. Nero d'Avola in het bijzonder neemt een speciale plaats in als Sicilië's meest bekende druif. Hij komt oorspronkelijk uit het zuidoosten, tussen Ragusa en Syracuse, maar wordt nu in de hele regio verbouwd.

Sicilië staat bekend om internationale druivensoorten als Merlot, Cabernet, Syrah en Chardonnay, maar ook om regionale schatten als Grillo, Cattarato, Insolia, Zibibbo, Perricone en Frappato.

De regio's van Sicilië

Val di Mazara
In deze vallei, beroemd vanwege de Marsala, groeien verschillende inheemse druiven die goed gedijen op bodems die rijk zijn aan calciumcarbonaat. De Ponente- en Maestrale-winden beïnvloeden blauwe druiven zoals Nero d'Avola en witte druiven zoals Catarratto en Chardonnay. Sciacca ligt in deze regio en staat bekend om zijn warme klimaat en een mix van lokale en internationale druiven. Het maakt volle wijnen van druiven zoals Cabernet Sauvignon en Nero d'Avola blends. Contea di Sclafani, genesteld tussen de bergen, produceert lichtere rode wijnen en witte wijnen met veel zuren, zoals de Riesling-achtige Catarratto. Druiven zoals Chardonnay gedijen hier goed en bieden opmerkelijke resultaten.

Val di Noto
De zuidoostelijke vallei, met zijn UNESCO-werelderfgoedlocaties en de oude Griekse stad Syracuse, is beroemd om zijn Nero d'Avola en Frappato. Deze regio biedt een reeks van volle rode wijnen tot frisse en fruitige voorbeelden. Cerasuolo di Vittoria, Sicilië's enige DOCG, maakt blends van Frappato en Nero d'Avola.

Val di Demone
In het noordoosten van Sicilië ligt de Etna met zijn wijngaarden op grote hoogte. De Etna produceert uitzonderlijke rode en witte wijnen die doen denken aan rode Bourgogne of Barolo, met verkwikkende en aromatische wijnen. Hier vind je wijnen gemaakt van onder andere de Nocera druif.

Het terroir van Siciliaanse wijnen

Sicilië heeft verschillende wijnen en wijnstijlen door het klimaat en de bodem. Warme, droge omstandigheden domineren, met beperkte regenval. Winden spelen een belangrijke rol: sommige brengen verfrissende regens, andere verlengen het groeiseizoen. Bergen aan de andere kant temperen de temperaturen. Sommige wijngaarden liggen op 1200 meter boven zeeniveau.

De bodems van het eiland hebben verschillende kenmerken: bodems die rijk zijn aan calciumcarbonaat leveren lichtere wijnen op met hogere zuren en delicate aroma's, terwijl vulkanische bodems structuurrijke, mineraalrijke wijnen creëren. Zandgronden zorgen daarentegen voor elegante, aromatische rode wijnen.

De classificaties van wijnen uit Sicilië

De Sicilia DOC (sinds 2011) beslaat heel Sicilië, met een divers aanbod aan druivensoorten en wijnstijlen. Binnen deze regio worden wijnen vaak geëtiketteerd per druivensoort. Naast traditionele rode en witte wijnen biedt de Sicilia DOC ook mousserende, rosé en dessertwijnen.

De Etna staat bekend als de belangrijkste wijnregio van Sicilië en wordt gekenmerkt door mineraalrijke bodems die de Etna DOC-wijnen voeden, met name de Etna Rosso, een van de vlaggenschipwijnen.

Andere belangrijke subregio's zijn Vittoria, Noto en Faro, samen met appellations als Marsala, Alcamo Rosso, Etna Rosso en Cerasuolo di Vittoria.