Wijnen van Billecart Salmon

ProducentNaam Jaar l. Parker
Robert Parker is 's werelds meest toonaangevende wijnrecensent. Beoordelingen lopen van 50 tot 100 punten.
Overige
Proefnotities van andere wijnprofessionals zoals WineSpectator, James Suckling, Burghound, Jasper Morris, Vinous, Je Dunnuck, Decanter. Beoordelingen lopen van 50 tot 100 punten.
JR/RG
Proefnotities van Jancis Robinson of Rene Gabriel op een schaal van 10 - 20 punten.
BOW
Beoordelingen van het Best of Wines proefpanel
#
Aantal flessen in voorraad
Prijs (incl. BTW)
Billecart Salmon • Rose Brut NV 0,75 90 93 8+ 7 € 72,95 € 88,27
Billecart Salmon • Les Rendez-Vous No. 3 Extra Brut NV 0,75 93 8+ 31 € 77,95 € 94,32
Billecart Salmon • Brut Sous Bois NV 0,75 92 94 8+ 5 € 69,95 € 84,64
Billecart Salmon • Brut Blanc de Blancs NV 0,75 93 18 3 € 329,00 € 398,09

Billecart Salmon

De geschiedenis van Billecart-Salmon gaat terug tot het jaar 1818, als Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon Maison Billecart-Salmon oprichten in het dorpje Mareuil-sur-Aÿ. Inmiddels staat de 7e generatie aan het roer van dit prachtige familiehuis. Gedurende elke generatie is het motto altijd hetzelfde gebleven: ‘give priotiy to quality, strive for excellence’. En dit is nog altijd te proeven in hun prestigieuze champagnes.

Het champagnehuis heeft zelf 30 hectare aan wijngaarden in handen. In de wijngaarden staan dé druivenrassen voor champagne aangeplant, pinot noir, chardonnay en pinot meunier. Die eerste twee staan aangeplant in premier- en grand cru wijngaarden rondom de stad Épernay. De pinot meunier stokken staan eveneens rondom Épernay, maar ook in de gemeente Leuvrigny. Het wijnhuis koopt daarnaast ook nog druiven op van wijnboeren waarmee zij een goede zakenrelatie mee hebben opgebouwd.

In de wijnkelder spelen de eeuwenoude tradities een belangrijke rol. De traditionele werkwijze wordt gecombineerd met moderne technieken. Het sap wordt langzaam vergist gedurende 3 á 4 weken. Nadat de stille wijn is verkregen worden de wijnen geassembleerd. Vervolgens ondergaan de wijnen een sur lie rijping van gemiddeld 36 maanden. Deze lange rijping zorgt ervoor dat de bubbels goed integreren met de wijn en zo ontstaat er een zachte mousse. De champagnes zijn onderverdeeld in vintage en non-vintage champagnes. De top non-vintage champagnes van Billecart-Salmon zijn Brut Sous Bois en Brut Reserve. Voor de vintages champagne is dat de Cuvée Nicolas François Billecart.

In 1999 behaalde het champagnehuis de eerste plaats tijdens de ‘Champagne van het Millennium’ uitreiking. Deze prijs sleepten zij binnen met hun Nicolas-François 1959 cuvée. De beste jaargangen van Billecart-Salmon zijn: 1959, 1990, 1995, 1996, 1999, 2002, 2004, 2006, 2008 en 2009.

Lees meer
Billecart Salmon


ProducentNaam Jaar l. Parker
Robert Parker is 's werelds meest toonaangevende wijnrecensent. Beoordelingen lopen van 50 tot 100 punten.
Overige
Proefnotities van andere wijnprofessionals zoals WineSpectator, James Suckling, Burghound, Jasper Morris, Vinous, Je Dunnuck, Decanter. Beoordelingen lopen van 50 tot 100 punten.
JR/RG
Proefnotities van Jancis Robinson of Rene Gabriel op een schaal van 10 - 20 punten.
BOW
Beoordelingen van het Best of Wines proefpanel
#
Aantal flessen in voorraad
Prijs (incl. BTW)
Billecart Salmon • Brut Cuvee Nicolas Francois 2007 0,75 97 94 9 0 uitverkocht
Billecart Salmon • Cuvee Elizabeth Salmon Rose 2000 0,75 93 8+ 0 uitverkocht
Billecart Salmon • Rose Brut NV 1,5 90 93 8+ 0 uitverkocht
Billecart Salmon • Les Rendez-Vous No. 2 Extra Brut NV 0,75 91 94 8+ 0 uitverkocht
Billecart Salmon • Brut Reserve NV 0,75 90 91 8 0 uitverkocht
Billecart Salmon • Brut Nature NV 0,75 0 uitverkocht
Aan favorieten toegevoegd