Macallan 1985 Vintage 18 Years Old Sherry Cask 43% 1985

Professionele reviews

Serge Valentin (85)

We used to follow the 15 and then the 18 over the years, and I remember we used to believe that ‘anything distilled after 1970 was not the same anymore’. Which became 1975. Then 1980. Then 1985… Having said that, I had formally tried the 1984 (WF 85) and the 1986 (WF 88), but never the 1985. How strange, let’s remedy that unbearable situation! Colour: amber. Nose: we were silly, this is perfect sherry, raisiny, sweet and rounded, with tarte tatin, crème brulée, and assorted preserved fruits. Especially peaches and apricots, which are never completely absent from these styles. Then the expected menthol, the very, hugely discreet smokiness, and the meaty touches. Say ham stewed in a honey sauce. RU hungry yet? Mouth: really much sweeter than I remembered, full of raisins, with echoes of the extremely thick Gran Reservas. If you ever stained your shirt with any of those, you could just throw it away! Anyway, this little 18 is sweet and cool, but it’s a little, say vulgar because of the rather excessive sweetness. Mind you, it’s almost Diplomatico. Quite. Finish: medium, sweet, loaded with all raisins ever created either by God or the geneticists. Comments: I know these slightly boneless Macs now go for quite a lot of money, but really, that’s very silly. IMHO.

BOW (89)

Macallan 1985 Vintage: Een Tijdloos Genot van Sherry Cask Meesterschap

In de wereld van whisky koesteren liefhebbers bepaalde flessen met speciale waarde. Een van die genoegens is de Macallan 1985 Vintage 18 Years Old Sherry Cask. Gedistilleerd in 1985 en gebotteld in 2003, is deze exceptionele uitdrukking een bewijs van de kunst en vakmanschap die vereist zijn om een werkelijk opmerkelijke whisky te creëren.

Met een alcoholpercentage van 43% ABV eert de Macallan 1985 Vintage 18 Years Old Sherry Cask de traditionele methoden van whiskyproductie. Deze whisky is zorgvuldig gerijpt in sherry eikenhouten vaten, die rijke en complexe smaken toevoegen die kenmerkend zijn voor het meesterschap van Macallan.

De invloed van de sherryvaten is zichtbaar in de diepe, amberkleurige tint van de whisky. Vanaf het moment dat je een slokje neemt, omhult het aroma je zintuigen met tonen van gedroogd fruit, warme specerijen en subtiele hints van eikenhout. Het is een zintuiglijke reis die je voorbereidt op de smaakervaring die volgt.

Op het gehemelte ontvouwt de Macallan 1985 Vintage 18 Years Old Sherry Cask zich met elegantie en verfijning. Lagen van smaak komen naar voren, waaronder weelderige rozijnen, pure chocolade en een subtiele nootachtigheid. De invloed van de sherry zorgt voor een heerlijke zoetheid en verrijkt de complexiteit van de whisky, wat een blijvende indruk achterlaat op het gehemelte.

De afdronk is lang en bevredigend, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en een zachte warmte die uitnodigt tot contemplatie. Elke slok onthult nieuwe smaaknuances, waardoor de zorgvuldige rijping en de kwaliteit van de gebruikte sherry eikenhouten vaten tot uiting komen.

Macallan 1985 Vintage 18 Years Old Sherry Cask is werkelijk een verzamelobject, gekoesterd door whiskyconnaisseurs en liefhebbers over de hele wereld. De beperkte beschikbaarheid en historische betekenis maken het een kostbaar bezit voor degenen die de fijnere dingen in het leven waarderen.

Of je nu een ervaren whiskykenner bent of een avontuurlijke smaakverkenner, Macallan 1985 Vintage 18 Years Old Sherry Cask biedt je de kans om te genieten van een stukje whiskygeschiedenis. Laat je onderdompelen in de pracht van deze klassieke whisky en ontdek het erfgoed van Macallan en het meesterschap van het rijpen in sherry eikenhouten vaten.