Caperdonich 18 Years Old Chieftain's Cask 95054 & 95057 48% 1995

Professionele reviews

Serge Valentin (85)

Colour: gold.

Nose: it’s a much lighter and fruitier version of Caperdonich, without the lauded honeyed notes that used to be found in the 1970s, but I have to say I enjoy these unexpected notes of agaves, rosemary, walnut wine and sweet mustard. Other than that, we have an apple pie and a little Virginia tobacco. Touches of mustard. I quite like.

Mouth: this works! It’s both oily and citrusy, a profile that always works on my palate. Lemons, tonic water and honey, in appropriate proportions, then some peat coming through, a pinch of chilli powder and a little orange squash. The whole is very lively.

Finish: quite long a pretty mustardy and peppery, not unlike some Banffs used to be. Some peat lingering.

Comments: I’m not 100% sure whether it’s straight peat or if it’s just the spicy side that hints at peat, but I think this is a lovely ‘strong’ Caperdonich.

BOW (85)

Een Zeldzaam Juweel van Tijd en Onderscheiding

Inleiding:
Caperdonich Distillery, een naam die een gevoel van mysterie en zeldzaamheid oproept bij whisky-liefhebbers. Hoewel de distilleerderij haar deuren sloot in 2002, leeft haar erfgoed voort in opmerkelijke uitdrukkingen zoals de Caperdonich 18 Years Old Chieftain's Cask 95054 & 95057. Deze gelimiteerde editie, perfect gerijpt gedurende 18 jaar, getuigt van het vakmanschap en de geschiedenis van Caperdonich. Laten we een reis door de tijd maken en de boeiende smaken van dit zeldzame juweel ontdekken.

Een Verhaal van Twee Vaten:
De Caperdonich 18 Years Old Chieftain's Cask 95054 & 95057 vertegenwoordigt het samengaan van twee uitzonderlijke vaten zorgvuldig geselecteerd door de onafhankelijke bottelaar. Elk vat draagt zijn unieke karakter bij en draagt bij aan de complexiteit van deze expressie. Vat 95054 biedt een heerlijk evenwicht van fruitige en bloemige tonen, terwijl vat 95057 een subtiele elegantie naar voren brengt met hints van kruiden en eikenhout. Samen creëren ze een harmonieuze symfonie van smaken die de zintuigen boeien.

Volwassenheid en Diepgang:
Met 18 jaar rijping heeft deze whisky een diepgang en complexiteit ontwikkeld die werkelijk opmerkelijk is. Het langdurige rijpingsproces zorgt ervoor dat de spirit interactie heeft met de eikenhouten vaten, waarbij smaken en aroma's worden geëxtraheerd die in de loop der tijd zijn gekoesterd. Het resultaat is een whisky die verfijning en verfijndheid belichaamt. Bij elke slok ontdek je lagen van rijke honing, weelderig fruit, delicate kruiden en een zachte fluistering van eikenhout, die allemaal op subtiele wijze in perfecte harmonie zijn verweven.

Een Viering van het Verleden:
Caperdonich Distillery heeft een roemrijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1898. De productie van de distilleerderij stond bekend om zijn unieke en karaktervolle whisky's, en de Caperdonich 18 Years Old Chieftain's Cask 95054 & 95057 brengt een eerbetoon aan dit erfgoed. Het is een hommage aan het vakmanschap van de distilleerders die ooit dranken binnen de muren creëerden, waarbij de essentie van Caperdonich wordt vastgelegd en bewaard voor toekomstige generaties om van te genieten.

Exclusiviteit en Zeldzaamheid:
Als gesloten distilleerderij zijn Caperdonich whisky's steeds meer in trek bij verzamelaars en liefhebbers. De beperkte beschikbaarheid van de Caperdonich 18 Years Old Chieftain's Cask 95054 & 95057 voegt toe aan zijn aantrekkingskracht, waardoor het een waar juweel is in de wereld van whisky. Het bezitten van een fles van deze expressie is niet alleen een bewijs van iemands waardering voor fijne dranken, maar ook een kans om een stuk whiskygeschiedenis in handen te hebben.

Conclusie:
De Caperdonich 18 Years Old Chieftain's Cask 95054 & 95057 is een whisky die het erfgoed en de vakmanschap van Caperdonich Distillery belichaamt. Met zorgvuldig geselecteerde vaten, gerijpt gedurende 18 jaar, biedt het een zintuiglijke reis door de tijd en de smaak. Van zijn prachtige aroma's tot zijn complexe smaakpalet, deze expressie is een zeldzaam juweel dat het verdient om te worden geproefd en gevierd. Of je nu een ervaren verzamelaar bent of een nieuwsgierige liefhebber, de Caperdonich 18 Years Old Chieftain's Cask 95054 & 95057 is een whisky die een blijvende indruk zal achterlaten en kostbare herinneringen zal creëren bij elke slok.