Waterford Wilkinstown Edition 1.1 Netherlands Exclusive 50% NV

Professionele reviews

BOW (87.50)

Waterford Wilkinstown Editie 1.1 - De Essentie van Exclusieve Nederlandse Single Farm Origin Whisky Vangen

In het schilderachtige platteland van Wexford, Ierland, slechts enkele kilometers ten westen van de stad en in de buurt van de monding van de rivier de Slaney, bevindt zich een oud kasteel omringd door een verdedigingswal en een kerkhof. Vandaag de dag heeft deze historische locatie een andere bestemming gekregen, want hier bevinden zich de gerstenvelden van Ger Kelly, een teler van de derde generatie. Op zijn boerderij genaamd Wilkinstown verbouwt de bescheiden Ger Kelly al jaren gerst op dit prachtige stukje Ierse grond. Het vlakke terrein, beïnvloed door het maritieme microklimaat en gekenmerkt door de monding van de rivier, biedt ideale omstandigheden voor de gerstteelt.

Waterford Wilkinstown 1.1 is een whisky die exclusief is geselecteerd voor de Nederlandse markt en is gemaakt met gerst die door Ger Kelly op zijn boerderij is geteeld. Deze uitzonderlijke whisky is een bewijs van de toewijding van de distilleerderij aan innovatie en het aangaan van uitdagingen. Waterford Distilleerderij staat bekend om haar benadering van Single Farm Origin, waarbij het terroir van elke boerderij wordt vastgelegd en de diversiteit van de gerst van individuele Ierse boerderijen en gewassen wordt getoond.

In uiterlijk pronkt Waterford Wilkinstown 1.1 met een lichtgele tot gouden kleur die uitnodigt tot verkenning. De geur onthult een boeiend scala aan aroma's, waaronder bruine suiker, koffiebonen, drop, honing, mout, salie, versleten leer, gedroogde bloemen, groene vegetatie, rode appel, kokosnoot, lavendel en een zekere droogheid. Het is een zintuiglijke reis die je meeneemt naar de velden van Wilkinstown, waar de gerst met zorg is gekweekt.

Op het gehemelte blijft deze exclusieve expressie verrassen. Tonen van kruidnagel, perentaart, venkel, gemberkoekjes, gerstsuiker, grapefruit, gestoofde appels, bramen en zelfgemaakte custard dansen op de smaakpapillen. De smaken harmoniseren om een symfonie van smaken te creëren, waarbij het vakmanschap en oog voor detail dat Waterford Distilleerderij kenmerkt, naar voren komen.

De afdronk is een langdurige sensatie van specerijen die langzaam overgaat in een warme zoetheid. De specerijen prikkelen het gehemelte en laten een memorabele indruk achter, en nodigen je uit om van het moment te genieten.

Waterford Wilkinstown Editie 1.1 is een ware weerspiegeling van de toewijding en passie die in el

ke fles van Waterford Distilleerderij wordt gestoken. Het vangt de essentie van de boerderij van Ger Kelly en laat de unieke eigenschappen van zijn gerst en de invloed van het lokale terroir zien. Deze exclusieve release voor de Nederlandse markt biedt whiskyliefhebbers de kans om een met zorg vervaardigde spirit te ervaren die precisie, zeldzaamheid en de rijke diversiteit van Ierse gerst belichaamt.

Conclusie

Waterford Wilkinstown Editie 1.1 is een whisky die de verbinding tussen natuur, traditie en innovatie viert. Het is een bewijs van de kunst van het maken van Single Farm Origin whisky, waarmee whiskyliefhebbers in Nederland op een zintuiglijke reis kunnen gaan door de smaken en aroma's van deze uitzonderlijke Nederlandse exclusieve release.